洪灾扰乱供应后，泰国加快向批发市场调运蔬菜

洪灾导致供应下降、品质受损

暴雨和洪水影响中部、西部及东北部产区后，泰国内贸厅正加快向主要批发市场输送新鲜蔬菜。内贸厅厅长瓦塔纳萨·素艾安表示，受灾农场进入市场的蔬菜数量减少；即使未被淹没的地区，持续降雨也造成部分作物受损、品质下降，其中叶菜受影响尤其明显。

运输耗时增加进一步影响品质，也是部分蔬菜涨价的原因之一。内贸厅正在协调产区向四角市场、泰国市场、诗里芒市场和兰芒市场供货，以增加流通体系中的蔬菜数量。泰国即将进入素食节，届时蔬菜需求预计上升，保障供应因而更加紧迫。

批发价格从近期高位回落

作为主要蔬菜集散地，四角市场的监测数据表明，到货增加已开始缓解价格压力。据Thai PBS和Post Today报道，绿甘蓝从近期每公斤12泰铢的高位降至8泰铢。青色金达辣椒从70泰铢降至42泰铢，红色金达辣椒从50泰铢降至40泰铢。大白菜从18泰铢降至17泰铢，泰国罗勒则从每公斤170泰铢降至150泰铢。

部分嫩茎类和叶菜价格也已低于峰值，但仍需密切关注。葱价从每公斤150泰铢降至130泰铢，圣罗勒从150泰铢降至120泰铢。10月3日至4日，中式空心菜稳定在每公斤100泰铢，泰式空心菜为32泰铢，另一类大白菜为13泰铢。柠檬罗勒价格仍在上涨，最新达到每公斤140泰铢，原因是主产区暴雨导致上市量减少。

素食节前加强市场监管

泰国商业部已要求内贸厅和各府商业办公室密切监测供应量、价格和配送情况，并协助解决受灾地区的运输障碍。监管人员还将检查明码标价和称重设备。零售商未标示价格，最高可被罚款10,000泰铢；商品售价高得不合理，最高可判处7年监禁、罚款140,000泰铢，或两者并罚。

素食节促销活动将于2026年10月9日至18日举行，批发市场、农贸市场、零售商、批发商、便利店、餐厅和未来食品企业都将参与。商家将供应价格较低的熟制素食，并对部分素食原料和调味品推出超过50%的优惠。Thai PBS在英乍伦市场调查发现，多数蔬菜价格处于正常水平，但部分品种依然较贵。内贸厅表示，将继续协调公共和私营部门保障供应，并要求商家依据成本合理定价。