泰国推进优质稻米全产业链计划，提高农民收入与市场竞争力

从出售原料转向经营附加值

泰国内贸厅正在推进名为“Khao Praneet”的优质稻米发展计划，目标是在现有产量基础上创造更高价值，从而增加农民收入。据Thansettakij报道，该计划覆盖整条产业链，包括选种、土壤与水资源管理、种植、碾米、加工、包装、品牌建设和市场对接。

内贸厅厅长วิทยากร มณีเนตร表示，各产区需要形成清晰的稻米特色、可记录的产品属性、获得认可的标准以及明确的目标市场。计划以市场需求为导向，并由数据和创新提供支持。参与社区将不再主要把稻米作为同质化原料出售，而是开发适合高端市场和细分消费群体的产品。

黎逸府和孔敬府提供运营样本

官员于2026年9月17日至18日考察了黎逸府和孔敬府的潜在示范点。黎逸府的สหกรณ์การเกษตรเกษตรวิสัย จำกัด (สาขานกเหาะ)拥有一座日加工能力120吨的碾米厂、一套大米品质改良设施，以及通过ISO和HACCP认证的包装车间。这些设施使合作社能够把茉莉香米加工为高端等级产品，并以自有品牌开拓国内外市场。

孔敬府的วิสาหกิจชุมชนกลุ่มแปรรูปผลผลิตทางการเกษตรบ้านโสกจาน把社区种植与土壤改良、水资源管理、综合农业、碾米和加工连接起来。社区碾米厂让农民能够自行集中稻谷并控制质量，减少对中间商的依赖，还可把稻谷加工成大米或其他附加值更高的产品。

孔敬府项目还使用地下水银行系统，并把水稻种植与蔬菜、畜牧业结合。内贸厅认为，这说明高端定位并非始于碾米环节，而是始于农田和资源管理。更多元的生产结构可以提高土地利用效率，并降低农民面临的种植风险。

标准、副产品利用与收获季融资

下一步的难点是把可衡量的品质转化为更高的市场回报。内贸厅计划系统整理稻米品种、独特属性、营养价值和产地故事等资料，再将这些特点与市场需求匹配。该部门还计划推出“Khao Praneet”标识，用来表明种植和加工符合既定质量标准。

循环利用也是计划的一部分。稻草可以压缩利用，稻壳可以作为燃料或生物质能源，其他副产品可用于动物饲料，米糠和碎米则可继续加工成其他商品。这些用途旨在减少废弃物和生产成本，同时为农民及加工企业增加收入来源。

产业链计划将与2026/27年度主季稻上市准备同步推进，大量新稻预计从11月起进入市场。Thansettakij报道称，内贸厅正在筹备稻谷延迟销售信贷计划，以及支持农民组织收购稻米并提升附加值的融资安排。国家稻米政策与管理委员会已于2026年6月11日批准相关措施，下一步将提交财政部和内阁审议。