糖价年内上涨逾35%，欧盟产量预计下降14.8%

国际糖价重返每磅20美分上方

据dlahandlu.pl援引的市场数据，2026年10月5日糖价约为每磅20.29美分，当日涨幅接近2%。与年初相比，报价上涨逾35%；过去52周的累计涨幅超过20%。

这与2026年上半段每磅14—15美分左右的价格形成明显反差。波兰农业与农村发展部指出，预计出现的全球食糖缺口以及欧盟产量下降，可能成为未来数月影响价格的主要因素。

欧盟产量预计减少245万吨

欧盟委员会预计，2026/27榨季欧盟食糖产量为1413万吨，比上一榨季减少245万吨，降幅为14.8%。波兰产量预计下降16.2%，德国产量下降15%，法国产量下降12.8%。

德国预计将占欧盟全部减产量的近28%。波兰农业部门援引的消息显示，德国甜菜收成可能降至1990年以来最低水平。原因包括干旱、高温，尤其是德国南部的炎热天气，以及种植面积缩小和作物病害。该部门同时提醒，天气仍在变化，目前难以准确判断减产幅度。

如此规模的收缩将压紧欧盟区域供需平衡，并提升现有库存以及向短缺市场供货的价值。食品制造商也将关注期货和现货报价上涨会以多快速度传导至合同价格和批发糖价。

零售和出厂价格仍反映此前跌势

交易市场的上涨与消费者和生产商此前经历的走势并不一致。波兰农业部门援引的数据显示，2025年8月至2026年7月，波兰食糖零售价平均下降15.8%，欧盟整体下降5.2%。2026年7月，波兰零售糖价同比下降16%，德国则同比上涨4.6%。

2026年上半年，欧盟生产商的白糖平均出厂价为每吨508欧元，同比下降6.7%。这表明，近期原糖和食糖市场的上涨尚未扭转整个供应链此前的跌势。最终影响将取决于采购合同、库存水平以及2026/27榨季的实际产量。

高库存强化波兰净出口国地位

波兰的情况与许多欧盟市场不同，该国食糖产量已连续数年高于国内消费量。2026年第一季度，波兰食糖库存达到156.64万吨，同比增长11.7%，比三年平均水平高25.7%，比五年平均水平高36.6%。按绝对数量计算，库存三年内增加47.84万吨，五年内增加60.54万吨，尽管同期出口增加、进口减少。

2025年，波兰食糖贸易顺差为85.74万吨，其中出口96.19万吨，进口10.45万吨。2026年1月至5月，进口同比下降17.3%至3.77万吨，出口同比下降10.5%至43.39万吨。波兰农业部门认为，由于进口量很低且食糖贸易保持顺差，进口不会影响国内糖价。

较高库存使波兰加工商和贸易商比欧盟供应更紧张地区的企业拥有更大缓冲。不过，欧盟整体减产可能扩大波兰的出口机会，也可能逐步推高补库成本。波兰农业部门还要求竞争监管机构UOKiK调查国内市场是否存在违反公平竞争原则的行为。该部门在9月9日的信函中表示，当时尚未收到回复。