安达卢西亚产季临近结束，西班牙特级初榨橄榄油价格继续下跌

产季最后阶段产地价格走弱

随着安达卢西亚2025/26产季接近尾声，西班牙特级初榨橄榄油价格继续下跌。ABC de Sevilla援引安达卢西亚农业、渔业、水务和农村发展部门价格与市场观察站的数据称，特级初榨和初榨两个类别的价格均较前一周下降。

在2026年8月31日至9月6日的第36周，特级初榨橄榄油平均产地价从第35周的每公斤€3.70降至€3.42，相当于每吨下跌近€280。初榨橄榄油降至每公斤€3.25。与此相反，灯油级橄榄油较每公斤€3.17小幅上涨。

优质油库存偏低，成交量收缩

参与统计的机构当周销售1,040吨，低于前一阶段的1,466吨，减少426吨，降幅约29%。这一变化显示，临近产季结束，市场交易数量已经明显减少。

ABC de Sevilla认为，距离新产季正式开始仅剩数周，顶级品质橄榄油供应不足，是交易清淡的部分原因。产地交易主要集中在科尔多瓦、格拉纳达、韦尔瓦、哈恩和塞维利亚。基准价格下跌与高端库存有限同时出现，说明当前报价形成于交易较薄的市场，而非大规模集中抛售。

Poolred数据呈现不同市场截面

Asaja Jaén获得的Poolred数据显示，9月1日至7日共完成54笔交易，涉及3,432吨。原始报道将特级初榨橄榄油价格写为每吨€3.50，初榨和灯油级均为€3.14。这与同一报道其他部分采用的每公斤计价方式不同，因此Poolred价格只能按原文理解，不宜直接与观察站报价比较。

对于哈恩的picual品种橄榄油，报道给出的特级初榨价格为€3.43，灯油级为€3.19，但没有再次注明单位。该品种共完成17笔交易，销售914吨。Poolred数据说明市场仍有一定实货成交量，但交易集中在较少的订单中，价格口径也需要谨慎解读。

新季产量将决定下一步走势

产季末价格下跌直接关系到种植者、加工厂和出口商，因为它将成为新季上市时的初始价格环境。产地价下降可以降低灌装企业的原料成本，也可能增强西班牙橄榄油在海外市场的竞争力。但对生产者而言，清理旧季库存的好处必须与每公斤收入下降相权衡。在高品质油供应已经有限的情况下，新收成的数量和质量将决定新油上市后价格是否继续下行。