高温迫使西班牙2026年葡萄提前采收，博巴尔减产或达20%至30%

西班牙多地提前进入采收期

冬季充沛降雨、近几个月的高温以及夏季少雨共同改变了西班牙2026年葡萄生产节奏，采收期将早于往年。Levante-EMV报道称，包括瓦伦西亚自治区在内的葡萄酒产区，采收预计比常规时间提前一至两周。安达卢西亚、埃斯特雷马杜拉、拉里奥哈和阿拉贡也已提前安排采收。

受强烈热浪影响，西班牙大部分地区的采收期预计提前10至15天。拉里奥哈、塔拉戈纳和加利西亚等重要产区气温偏高，促使葡萄提前转色并加快成熟。夏季降雨偏少也抑制了霜霉病和白粉病，葡萄健康状况良好，品质预期较高。不过，极端高温仍可能导致部分地区总产量下降。

博巴尔葡萄或减产20%至30%

在以博巴尔品种为主的乌迭尔-雷克纳原产地保护区，高温影响更为明显。农业组织AVA-Asaja葡萄酒部门负责人哈辛托·穆尔西亚诺向Levante-EMV表示，当地葡萄产量可能较此前几个产季下降20%至30%。减产主要源于生理性萎蔫，即缺水等环境压力造成叶片和果实干枯。

穆尔西亚诺在坎波罗夫莱斯经营约32公顷博巴尔葡萄园，葡萄产量为300,000公斤。他计划9月开始采收，而附近为起泡酒供应霞多丽和马卡贝奥葡萄的种植户将从下一周起开采。若8月底降雨情况没有改变趋势，他预计博巴尔的采收时间将比往季提前约10天。

不同天气因素同时作用，使西班牙全国供应量更难判断。冬季大量降水提升了多数葡萄酒产区的挂果量，但夏季干旱和高温正在威胁部分易受影响地区的单产。对种植户和酒庄而言，最终产出取决于能否在快速成熟的窗口期完成采摘，同时避免品质下降或葡萄滞留田间。

用工短缺加大损失风险

采收期压缩带来了紧迫的招聘难题。Levante-EMV援引Synergie España的预测称，一旦酿酒师判断葡萄达到采收标准，酒庄必须在很短时间内组织大批工人。上一个产季，63%的酒庄难以招满员工。由于冬季降雨使多个产区葡萄数量增加，2026年的用工需求进一步上升。

当前需求最大的是采摘工，其次是装箱搬运工、拖拉机驾驶员和田间叉车司机。酿造环节还需要酒窖工人和叉车司机，采收结束后预计将出现针对装瓶工作的第二轮招聘。Synergie España运营总监伊内斯·拉瓦迪尼奥表示，酒庄能否在几天内组建团队，直接关系到葡萄是否会变质并损失品质。

田间高温以及求职者中途退出招聘或上岗几天后离职，使短缺进一步恶化。工会CC OO表示，每年有超过15,000名西班牙工人因寻求更好条件而前往法国参加葡萄采收。拉瓦迪尼奥认为，让员工在采收后继续从事装瓶，或转入秋冬季猕猴桃和草莓采收，有助于留住熟练工人。

西班牙未获欧盟危机蒸馏支持

新产季还面临消费下降、库存偏高、销售减少、出口困难、第三国进口增加以及产地价格低迷等压力。欧盟已分别向法国和德国提供4,000万欧元和1,400万欧元，用于危机蒸馏，通过减少市场上的葡萄酒供应来恢复平衡。西班牙则在没有同类支持的情况下进入新产季。AVA-Asaja批评西班牙政府和农业部未能争取到欧盟资金，认为西班牙面对的问题与法国和德国相似。