西班牙每七杯生啤中已有一杯为无醇啤酒

无醇啤酒进入大众消费市场

据《Las Provincias》报道，西班牙每七杯生啤订单中已有一杯是无醇啤酒，该品类占全国啤酒消费的比重预计将超过14%。西班牙也是欧盟最大的无醇啤酒生产国和消费国，欧盟每售出四杯无醇啤酒，就有一杯在西班牙被点购。

推动增长的并不只是完全戒酒人群。接近90%的无醇啤酒消费者也是传统啤酒的常客，他们会根据时间、场所和之后是否需要驾车等因素切换产品。过去主要与医嘱或交通检查相关的选择，如今已经成为用餐和社交聚会中的日常饮品。

疫情后啤酒销量趋于稳定

西班牙啤酒年人均消费量约为50.5升。Cerveceros de España与农业、渔业和食品部共同编制的《2025年西班牙啤酒行业社会经济报告》显示，2025年国内市场销售3820万百升，同比下降1%。尽管有所回落，总销量仍高于2019年以前的水平。

各渠道表现出现分化。2025年餐旅渠道经营活动下降0.3%，啤酒销量同比下降2.4%；超市和大型超市渠道则增长0.4%。在消费者购买更加谨慎的背景下，消费略向家庭场景转移，而无醇产品为酒企和零售商留住减少酒精摄入的顾客提供了新工具。

健康意识和社交习惯重塑产品组合

年轻消费者正在加快这一变化。FAD Juventud的2026年数据显示，15至29岁的西班牙人中，57.9%只在极少数情况下饮酒或完全不饮酒。对心理健康和整体状态的关注不断提高，加上英国Sober Curious等倡议的扩散，使戒酒或节制饮酒成为更容易被社会接受的生活选择。

对生产商和餐饮经营者而言，真正具有商业意义的是交替消费，而非完全替代。无醇啤酒让原有消费者在更多场景中继续留在啤酒品类内。这将推动企业扩充产品组合，并提高生啤供应的稳定性，尤其适用于西班牙以佐餐和社交为核心的啤酒消费文化。

产品标识仍需清晰

西班牙法规对无醇啤酒和低醇啤酒作出区分。第678/2016号皇家法令规定，无醇啤酒的酒精体积分数低于1%，低醇啤酒则在1%至3%之间。但该法规没有为商业标识“0.0”设定统一的法律定义。

消费者需要查看标签上的实际酒精含量，不能把所有标注为无醇的产品都理解为绝对不含酒精。随着这一品类在日常消费中的份额扩大，清晰标签和员工准确说明对生产商、经销商及酒吧经营者将变得更加重要。