Soufflet Malt普列文工厂计划每年采购7万至8万吨保加利亚大麦

普列文新增麦芽生产基地

Soufflet Malt正将普列文新工厂定位为面向东南欧啤酒业的区域生产和供应中心。公司保加利亚业务负责人Nikolay Minkovski向Standart News表示，该厂麦芽年产能约为6万吨，将成为本地区最现代化的麦芽工厂之一。

工厂配备自动化系统和现代制麦技术，目标是提高运营效率、保持产品质量稳定并减少环境影响。Soufflet Malt还希望借助该厂的生产灵活性，应对啤酒企业产品组合和原料要求的变化。

据Standart News报道，该项目属于保加利亚麦芽产能投资的一部分，今年相关投资达到4500万欧元，为过去二十年来最高水平。Soufflet Malt看好保加利亚的长期生产基地价值，原因包括适合种植大麦的条件、经验丰富的农户以及靠近东南欧啤酒消费市场。

每年采购至多8万吨大麦

Soufflet Malt预计每年向普列文工厂周边较近区域的农户采购7万至8万吨大麦。这一采购规模将为当地啤酒大麦提供重要销路，并把6万吨麦芽产能直接连接到保加利亚的种植端。

公司已经与农户开展直接合作，以缩短供应链并加强对质量、原料一致性和供应安全的控制。该模式也有助于提高可追溯性，并为种植户提供农艺支持，以及适应当地条件的专有高产优质大麦种子品种。

Soufflet Malt尤其重视在保加利亚推广春大麦品种。公司的农艺团队协助种植户采用保护土壤健康、改善生物多样性和减少温室气体排放的做法，同时维持产量和质量。就近采购还可以减少不必要的运输。

啤酒企业拓展传统品类以外的市场

该项目投产之际，啤酒企业正在扩大传统啤酒以外的产品组合。Minkovski指出，低酒精和无酒精啤酒市场正在增长，消费者对高端产品和新口味的需求也在上升。他认为，生活方式变化、年轻消费者偏好以及与饮酒和驾驶有关的更严格规定共同推动了这一趋势。

饮料品类增多，意味着麦芽供应商需要在工业化生产规模下提供技术性能稳定的原料。麦芽会影响啤酒的味道、香气和颜色，也关系到酿造效率，因此批次稳定性对生产商十分重要。可靠和准时的交付同样是啤酒客户的核心要求。

啤酒以外的应用空间

Soufflet Malt还计划扩大麦芽在啤酒以外领域的应用。公司看好的方向包括早餐谷物、热饮和无酒精饮料、零食，以及烈酒的新型风味方案。

因此，普列文工厂既有大规模采购保加利亚大麦的计划，也具备服务多个食品和饮料品类的产能。项目的商业表现将取决于保加利亚种植户能否稳定供应达到制麦标准的大麦，以及区域啤酒企业和其他加工商的需求。对农户而言，最直接的变化是新增一家每年需要至多8万吨原料的就近工业买家；对啤酒企业而言，则是获得基于可追溯本地供应链的新增区域麦芽产能。