斯洛伐克原奶价格跌破成本，奶牛养殖场面临亏损和退出风险

原奶收购价跌破养殖成本

斯洛伐克奶农表示，原料牛奶收购价大幅下跌，正在使养殖场陷入亏损，部分经营者可能被迫退出奶牛养殖。Hospodárske noviny报道称，去年原奶平均成交价约为每升€0.50，生产者认为这一水平能够维持正常经营。今年前七个月，平均价格降至€0.40，目前已进一步降至约€0.36。

斯洛伐克农业与食品商会副主席、Ludrová农业合作社主席米罗斯拉夫·什特夫切克表示，如果有人能把每升原奶成本降到€0.40以下，堪称“经济奇迹”。利普托夫和奥拉瓦地区的生产成本还要更高。按去年和今年平均奶价比较，他所在企业的收入缺口已接近€300,000。

拥有约300头奶牛的Kozárovce农业合作社也面临类似压力。Noviny.sk报道称，该场目前每销售一升牛奶约亏损€0.10。合作社主席彼得·雷皮斯基说，收购价已从一年前的每升€0.51降至€0.37-€0.38。按年产230万升计算，预计收入将减少€230,000-€250,000。

欧盟供应过剩挤压小型生产国

斯洛伐克农业与食品商会认为，欧盟原料牛奶明显过剩是价格下跌的主要原因之一。当地奶农称，其他成员国的过剩产品可以不受数量限制地进入斯洛伐克市场，加大小型生产国的竞争压力。什特夫切克表示，斯洛伐克奶价在欧盟倒数第三，仅高于匈牙利和立陶宛。

据Noviny.sk报道，养殖户预计斯洛伐克乳业在2026年的总体损失可能达到€9500万。干旱同时增加了获得足量饲料的难度。奶款收入下降与饲料压力叠加，对仍需支付人工、动物饲养和长期育种投入的养殖场尤其不利。

原料降价并未均匀传导至整个产业链。奶农向Hospodárske noviny表示，超高温灭菌奶和黄油价格有所下降，但酸奶、奶酪等产品的降幅并不明显。不过，零售液态奶价格已经显著回落。Noviny.sk援引统计局数据称，6月一升全脂牛奶售价为€0.49，2024年6月为€0.63，一年后则为€0.76。

奶牛场退出或增加进口依赖

斯洛伐克目前仅存约10万头奶牛。生产者警告，存栏量继续下降将削弱原奶自给能力，使该国更依赖进口。奶牛场一旦关闭，影响很难迅速逆转，因为高产牛群、育种体系和养殖设施都需要数十年建设。雷皮斯基表示，Kozárovce的牛群凝聚了数十年的育种和投资，不可能在一两年内重建。

农业部长理查德·塔卡奇表示，政府将推动欧盟委员会正视这一问题。斯洛伐克已把奶牛挂钩补贴提高到允许的上限，农民和食品生产者还要求布鲁塞尔启动危机储备，提供资金弥补损失。当前政策的关键，是援助能否在持续负利润迫使更多养殖场停产之前到位。