需求疲软、税负与采收推迟拖累俄罗斯葡萄酒和伏特加产量

主要酒类产量普遍收缩

据国际文传电讯社援引俄罗斯酒类和烟草市场监管局的数据，2026年1月至8月，俄罗斯酒类饮品产量为6.841亿十升，同比下降7.2%。若不计啤酒、啤酒饮料、苹果酒、梨酒和蜂蜜酒，产量下降13.1%，至9070万十升。

葡萄酒和蒸馏酒均出现下滑。葡萄酒产量下降14.8%，至2040万十升；起泡酒下降14.6%，至890万十升。利口葡萄酒产量大幅下降42.6%，至48.28万十升；果酒类产品下降37.7%，至62.14万十升。这表明本轮收缩并非局限于某个价格区间或单一酒种。

伏特加和啤酒企业同步减产

前八个月，俄罗斯伏特加产量为3960万十升，同比下降12.1%。干邑白兰地产量下降16.8%，至400万十升；酒精度高于9%的烈酒总产量下降10.9%，至5980万十升。配制酒是少数例外，产量微增0.1%，至1140万十升。国际文传电讯社还报道称，低酒精度饮料产量减少一半以上，降至49.56万十升。

发酵饮料仍是产量最大的类别，但总产量也下降6.3%，至5.934亿十升。其中，啤酒下降6.2%，至5.076亿十升；啤酒饮料下降7.9%，至7590万十升。苹果酒、梨酒和蜂蜜酒合计增长1%，至990万十升。苹果酒增长0.8%，至700万十升；蜂蜜酒增长2.4%，至270万十升；梨酒则下降15.5%，至13.09万十升。

需求走弱叠加营运资金压力

Zab.ru援引Alcopro行业协会主席Andrey Moskovsky的话称，酒类需求持续下降和经济降温促使零售商及生产商减少库存。酒类市场专家Sergey Gladyshchuk表示，最低零售价和消费税上调使几乎所有烈酒自2026年初以来均出现涨价。餐饮和酒店渠道受到的冲击尤其明显：Zab.ru援引《生意人报》的数据称，2026年上半年HoReCa渠道酒类销量下降42.4%，至81.83万十升，而全国商店零售量仅下降0.65%。

消费税缴纳时点调整进一步挤压生产商现金流。自2026年7月1日起，生产商从原料供应商购买酒精时便须缴税，而不再等到成品出货时缴纳。Moskovsky表示，这迫使企业提前占用更多营运资金。葡萄酒企业8月还遭遇生产限制。Zab.ru援引《生意人报》的一名业内消息人士称，克里米亚电网受损后的用电限制以及葡萄采收推迟共同拖累产量。2025年采收于7月底开始，而2026年直到8月下旬才启动。因此，在统计数据编制时，部分用于起泡酒的葡萄尚未采摘。