俄罗斯制糖企业联盟：2026/27榨季食糖产量足以覆盖国内市场与目标出口

俄罗斯制糖企业联盟理事会主席安德烈·博金表示，2026/27榨季俄罗斯食糖产量足以完全满足国内市场需求，并完成行业设定的目标出口量。塔斯社与InvestFuture援引了这一判断。此时俄罗斯糖厂正在新季甜菜加工上逐步开满产能。

63家糖厂中已有54家开工

博金称，自7月底起，俄罗斯糖厂已开始用新季甜菜生产食糖。目前全国63家糖厂中有54家在运行，合计日产能为3.85万吨食糖。其余9家预计将在一个月内投产，届时全行业日产量将达到5.1万吨。

俄罗斯食糖日消费量为1.6万吨。按此计算，已开工糖厂的产能约为国内日需求的2.4倍；63家全部运行后，产能约为消费量的三倍。产能并不等于实际日产出，后者取决于甜菜到厂量、块根含糖率以及设备状况。但两个数字之间的差距说明，进入榨季高峰后库存积累的速度有多快，也说明本榨季的平衡更多取决于销路，而非产量本身。

开榨以来的加工量

博金提供的数据显示，2026/27榨季开榨以来，俄罗斯糖厂已加工甜菜630万吨，生产甜菜糖81.55万吨。以此推算，产糖率约为已加工甜菜量的12.9%。随着榨季推进、块根含糖率上升，该比率通常会有所提高。

• 63家糖厂中54家运行，合计日产能3.85万吨食糖
• 全部开工后，日产量将达到5.1万吨
• 国内日消费量为1.6万吨
• 开榨以来加工甜菜630万吨，产糖81.55万吨

博金未给出全榨季产量预测、甜菜种植面积或具体的出口目标数量。他的表述侧重于“是否够用”：既满足国内市场，也能完成行业自定的出口指标。零售用白糖与工业级供货之间的结构划分未作说明。

价格取决于流动资金需求与中亚出口平价

博金表示，国内市场价格的后续走势取决于两点：糖厂支付原料款和弥补成本所需的流动资金，以及俄罗斯食糖在中亚国家的出口平价水平。

前者是甜菜制糖特有的现金流问题。糖厂整个秋季持续收购甜菜，必须在产量最高的时点与种植户结算并支付运营开支，这会把食糖在供应最充裕时推向市场。后者把国内价格底部与境外需求连在一起：中亚出口平价划算时，糖会流出，国内供需压力缓解；平价不划算时，过剩量留在国内，压制报价。

相关报道未给出当前国内价格水平、上一榨季出口量，也未点明中亚地区的具体采购国。对加工企业、贸易商和区域进口商而言，当下最关键的两个数字是满负荷后的5.1万吨日产能，以及国内市场每日消化的1.6万吨。