俄罗斯将于9月1日起实施淀粉粉丝国家标准

新标准将于9月生效

俄罗斯将从2026年9月1日起对被称为“фын-тез”的淀粉面条实施国家标准，这类产品通常以粉丝或玻璃面条的名称销售。塔斯社报道称，标准适用于以玉米淀粉或马铃薯淀粉和饮用水制成的产品，同时涵盖包装、标签和运输要求。俄罗斯联邦技术调节与计量署将该文件编号确定为GOST 35056。

标准覆盖零售渠道销售以及餐饮企业使用的淀粉面条。因此，受影响的不仅是生产工厂，还包括分装商、经销商、进口商，以及向餐厅和其他餐饮经营者供货的企业。统一的产品规范将为商品描述和质量检查提供共同依据。

原料与物理指标

据Expert Garant介绍，符合该标准的粉丝须以玉米淀粉或马铃薯淀粉配合饮用水生产。成品应为成型后经过干燥的细丝状产品，颜色可从白色至奶油色。产品应具有自身正常的滋味和气味，不得出现异味、异物或异常口感。

标准还规定了可量化的上限。产品水分含量不得超过12%，单根直径不得超过1.2毫米。每包产品中断条和变形品的比例不得超过3%，面条长度不得超过70厘米。烹煮后，产品应保持原有形状，并且不得粘连。

这些指标为生产商和采购方提供了具体的验收节点。企业需要控制干燥、成型和搬运过程，以满足水分、直径、长度及断损率要求。进口商和经销商也可把相同参数写入采购规格，用于到货检验以及处理破损或不合格商品的争议。

包装与供应链影响

除配方和物理特性外，GOST 35056还规定包装与标签规则、运输与储存条件以及质量检测方法。企业可能需要在9月1日前复核包装流程和标签文件。物流及仓储经营者也需要把现行操作与标准规定的条件进行比对。

现有资料没有提供市场规模、产量、价格或贸易流量数据，因此尚不能量化标准的商业影响。其直接意义主要体现在运营层面：俄罗斯本土生产商和进口粉丝供应商将拥有明确的技术基准。使用其他淀粉配方的企业需要判断，其产品是否属于该标准覆盖的类别，以及现有品名和规格是否仍然适用。

对采购方而言，统一术语和检测方法有助于更直接地比较俄罗斯国产与进口产品。对供应商而言，标准过渡期意味着需要在生效日前完成文件和质量控制工作。重点检查项目包括原料配方、生产公差、包装完整性、标签文字、储存方式和运输条件。