ProZerno：俄罗斯2026年稻米产量将下降32.5%至83.4万吨

俄罗斯2026年稻米产量将减少近三分之一。ProZerno总经理彼得里琴科（Vladimir Petrichenko）在巴尔瑙尔举行的“西伯利亚谷物”论坛上给出预测：今年稻米产量为83.4万吨，低于2025年的123.5万吨，降幅32.5%。

这一数字使稻米成为今年俄罗斯作物平衡表中表现最弱的品种之一，而且并非孤例。ProZerno预计，从荞麦、黍米到燕麦和黑麦，所有主要杂粮作物产量都将下降。彼得里琴科在论坛发言中没有说明稻米减产的具体原因，也未同时公布播种面积和单产的修正数据。

杂粮作物全面减产

荞麦是与稻米并列的俄罗斯杂粮消费第二大支柱，预计产量80.1万吨，较上年的92.6万吨下降13.5%。小品种的跌幅按百分比看更陡，黍米产量减少接近三分之一。

• 稻米：83.4万吨，较123.5万吨下降32.5%
• 荞麦：80.1万吨，较92.6万吨下降13.5%
• 黍米：24.7万吨，下降近30%
• 燕麦：309.7万吨，下降18.6%
• 黑麦：92.1万吨，下降8%

按绝对量计算，燕麦仍是五个品种中最大的，即便下降18.6%后仍略高于300万吨；黍米最小，为24.7万吨。ProZerno公布的数据中，稻米和荞麦给出了上年同期的对比产量；黍米、燕麦和黑麦则只给出相对2025年的百分比变化。

国内消费仍有保障

彼得里琴科表示，预计产量可以完全覆盖国内消费，因此局面并不严峻。稻米和荞麦构成杂粮需求的核心，其走势对碾磨企业、包装商以及为下一销售季安排采购的零售商最为关键。

他把减产视为供给端的利好，称产量下降“从行情角度看，对价格、对生产者会起到相当正面的作用”。产量下滑而消费稳定，意味着田间收购价走强，这一调整随后会通过加工环节传导至零售价格。就稻米而言，作物集中在俄罗斯南部少数地区，产量砍掉三分之一后，不动用库存几乎不存在可供出口的余量。

论坛与农业整体背景

“西伯利亚谷物”论坛在阿尔泰边疆区举办，今年是第五届，吸引了来自俄罗斯各地区以及哈萨克斯坦和韩国的约170名参会者。

俄罗斯农业部门的其他近期数据则呈现另一种走向。8月21日公布的信息显示，2026年前七个月俄罗斯与乌兹别克斯坦农产品双边贸易额增长31.7%，达到15.5亿美元。双方讨论通过联合项目扩大贸易额，包括Romodanovosakhar公司的食糖供应，以及推动乌兹别克斯坦蔬菜水果进入俄罗斯商超，并就奶业和肉类畜牧业交流经验。

在园艺领域，截至8月初，俄罗斯有组织生产部门的温室蔬菜产量突破100万吨，同比增长3.5%。其中温室番茄增幅最大，上升8.9%至42.4万吨。但在杂粮方面，2026年的图景是供应收紧；按ProZerno的判断，价格将更有利于种植者。