俄罗斯批准大米新标准，2027年起按粒型分类

标准划分三种大米粒型

俄罗斯联邦技术法规和计量署批准了一项政府间大米标准，正式按米粒类型区分产品。据ZOL.ru报道，该文件已在主管部门网站公布，将于2027年1月1日生效。

新标准把大米分为长粒、中粒和短粒三类，短粒米也称圆粒米。每个类别中，属于其他粒型的米粒占比不得超过10%。这一规定为判定一批大米是否符合所标示类别提供了可量化的界限。

该分类以米粒类型为核心，不再以不区分粒型的单一规格描述所有大米。因此，在现有资料中，10%的上限是最关键的合规指标。种植户、加工企业和供应商需要关注品种选择、收割、储存和装卸环节对商品批次构成的影响。

分选与分仓管理更为关键

对稻米种植户和加工厂而言，新分类提高了全链条保持品种一致性的重要性。不同粒型的大米在共用设备进行收割、运输、储存或加工时可能发生混杂。即使产品仍可销售，其他粒型占比超过上限的批次也可能无法归入原先标示的类别。

加工企业可在标准生效前检查进厂验收、抽样程序和分选设备的运行效果。分仓储存和更清晰的批次记录有助于查明其他粒型在哪个环节混入。采购稻谷或成品米的企业也更有必要在合同中写明所需类别，并在收货前核验产品构成。

已公布的信息没有说明处罚措施、检测方法或其他质量指标的单独限值，也没有提供产量、价格或贸易数据。对市场而言，直接影响来自统一分类和明确的10%门槛，这为买卖双方按粒型描述大米提供了共同依据。

进口商和零售商面临的要求

向俄罗斯市场供货的进口商需要确认产品属于长粒、中粒还是短粒类别，并核查混合货物是否符合规定上限。海外供应商的文件可能需要与新标准采用的分类方式衔接。装运前检验有助于减少货物在俄罗斯接收和分类时产生争议的风险。

如果包装上标注了特定粒型，零售商和包装米品牌也应检查产品规格和标签。新规有助于统一不同类别的区分方式，但也可能暴露来自多个农场、加工厂或产地的产品差异。企业可利用2027年1月1日前的时间评估质量控制流程并完成准备。

标准由俄罗斯粮食研究机构制定

ZOL.ru报道称，该标准由全俄粮食及其加工产品科学研究所制定。该研究所隶属于俄罗斯科学院V. M. Gorbatov联邦食品系统科学中心。

文件的政府间标准属性表明，它并非仅是单个企业内部使用的产品规格。不过，所提供的材料没有列出其他参与辖区，也没有解释俄罗斯境外将如何实施。市场参与者目前可以确认的要求包括三类粒型、其他粒型最高占比10%，以及2027年1月1日这一生效日期。