阿拉比卡成本回落推动俄罗斯咖啡价格下降2%

零售价在2025年上涨后回落

俄罗斯ACRA企业评级组专家安东·特列宁表示，2026年初以来，俄罗斯天然咖啡零售价下降约2%。Rambler Finance和News.ru发布的数据显示，速溶咖啡价格为每公斤4148卢布，研磨咖啡和咖啡豆为每公斤2051卢布。

这一变化显示，经历2025年的显著涨价后，市场价格进入相对稳定阶段。现有数据显示，研磨咖啡和咖啡豆价格从1月的每公斤2099卢布降至8月的2051卢布。绝对降幅不大，但说明此前不断增强的零售价格压力已经缓和。

数据还显示不同产品类别之间存在较大价差。按照已公布的零售数据，每公斤速溶咖啡价格约为研磨咖啡和咖啡豆的两倍。消息来源没有提供速溶咖啡1月的可比价格，也没有分别列出研磨咖啡和咖啡豆的数据，因此无法单独判断这两个细分市场的表现。

阿拉比卡报价下跌改善价格前景

特列宁认为，国际阿拉比卡咖啡报价下降，为俄罗斯市场进一步降价创造了可能。如果咖啡生产国保持良好收成，且没有出现严重天气冲击，俄罗斯咖啡价格继续回落的可能性仍然较大。

不过，原料咖啡降价不会立即反映到零售价。进口商和加工商采购咖啡豆所依据的合同，通常早于成品上架。特列宁指出，汇率以及商品报价变化与采购价格调整之间的时间差，是价格传导较慢的重要原因。

终端售价还包括物流、包装、生产费用和零售加价。即使生咖啡报价下降，这些成本也可能保持不变甚至上升。对生产商和零售商而言，原料成本降低可能首先用于维持利润率或抵消其他开支，随后才会转化为消费者能够感受到的更大降幅。

天气和汇率仍是主要风险

因此，当前判断以特定条件为前提，并不意味着价格会快速下跌。原料价格调整可能快于咖啡成品，而卢布汇率既可能放大国际市场跌势，也可能抵消其影响。俄罗斯进口商既要承担全球咖啡价格风险，也要面对以本币向海外供应商付款的成本变化。

天气是另一项制约因素。Rambler Finance报道称，厄尔尼诺现象可能损害全球咖啡产量，其中越南和印度尼西亚尤其脆弱。主要生产国一旦减产，近期国际报价下降带来的缓解可能逆转，并最终推高俄罗斯市场参与者的采购成本。

对加工商、经销商和零售商来说，2%的降幅说明采购压力有所减轻，但并未消失。1月至8月的走势更像是2025年涨价后的逐步正常化，而不是一次全面价格修正。后续降价空间将取决于阿拉比卡报价、收成状况、卢布汇率，以及新采购成本通过库存和供应合同传导的速度。