波兰冬大麦种植面积增至46.3万公顷，单产却出现下降

种植面积增长，越冬风险重新显现

波兰冬大麦种植面积在本季继续快速扩大，达到46.3万公顷，高于2024年的约41.9万公顷和2022年的30.5万公顷。Tygodnik Rolniczy报道称，该面积同比增加约20%。冬大麦能够利用冬季蓄积的水分，并避开春季干旱，因此越来越受到种植户关注。

此前连续出现的温和冬季推动冬大麦向波兰东北部扩展，当地过去因越冬风险而限制种植。最近一个寒冷多雪的冬季再次暴露了这一弱点。冬大麦是波兰各类冬季谷物中抗寒性和耐霜性最低的品种。整片冻死的情况并不常见，但大多数田块的单产下降了每公顷1—1.5吨。

农场单产差距明显

位于肯琴县Drogosze的Agro-Fundusz Mazury农场，冬大麦单产较上一季减少约每公顷800公斤。该农场把冬大麦面积从上一季的500公顷、四个品种，缩减至本季的190公顷、两个品种。其中150公顷种植合同收购的二棱啤酒大麦Lyberac，40公顷种植多棱品种RGT Mela。

经常走访波兰东北部农场的RAGT Polska代表Monika Jasek表示，目前尚无全国收获的官方汇总。不过，初步田间反馈显示，单产低于近年水平，而且不同农场之间差异很大。最常见的单产约为每公顷4.5—6.5吨，但波兰北部也有部分农场在严冬后收获超过每公顷7.5吨。

品种选择更加关键

收成下降促使种植户更加重视抗寒性、稳产性、抗倒伏能力以及对病毒病的遗传抗性。波兰2026年推荐种植名单包括25个冬大麦品种，其中20个为多棱品种，五个为二棱品种。五个二棱品种分别为Bordeaux、Finezja、SU Laubella、Aleksandra和Lautetia。

冬大麦收获较早，适合作为冬油菜的前茬，也可用于抑制大穗看麦娘。其快速分蘖能够压缩杂草生长空间，较早腾茬则为整地和适期播种油菜留下时间。即使经历单产不佳的年份，这些农艺价值依然存在。

育种聚焦抗逆性和籽粒品质

育种项目正在开发适应多变条件，并能抵抗大麦黄矮病毒和大麦花叶病毒的品种。二棱品种Finezja株高93厘米，越冬性评分为5.0，在最近的严冬中表现良好。RGT Alessia于2024年在波兰登记，兼具产量潜力和对BYDV、BaYMV及BaMMV的遗传抗性，适合较差和中等土壤。

Saaten-Union的多棱品种Fascination越冬性评分为5.0，株高约88厘米，并具有抗倒伏和抗BYDV能力。该品种在德国登记试验中的产量达到对照的102%。波兰生产者在权衡轮作优势、面积扩张和严冬风险时，这些性状可能影响下一步种植决策。