百事公司在利雅得设研发中心，沙特本地生产比例达95%

产品研发转移至利雅得

百事公司在利雅得阿卜杜拉国王金融区设立区域研发中心，使其在沙特阿拉伯的本地布局从制造和农产品采购进一步延伸至产品开发。该中心将把部分研发工作转移到沙特，重点结合当地消费者口味和本地可获得的原料开发产品。

百事公司中东、北非和巴基斯坦食品业务总裁Ahmed El Sheikh表示，此前面向沙特市场的研发工作在境外进行。据《中东报》报道，公司如今希望在沙特完成更多环节，覆盖从产品创意到落地的全过程。

本地制造与马铃薯采购

百事公司称，其在沙特的产品有95%在当地生产，沙特产品使用的马铃薯则100%来自本地农场。这组数据表明，公司的本地化已经覆盖加工和农业原料，并非只停留在最终包装或分销环节。

公司计划在从农业生产到包装材料的整条产业链中提高本地成分占比。对沙特种植户和食品加工企业而言，这种模式把跨国食品企业的制造需求直接连接到本国农业产出。对百事公司而言，就近采购也有助于降低海外工厂原料供应中断带来的风险。

新品开发采用沙特原料

利雅得研发中心的工作不会局限于马铃薯产品。公司正在研究以椰枣为原料的零食，这一品类可利用沙特具有代表性的农产品。百事公司还与一名沙特女厨师合作开发本地风味产品，计划在沙特国庆日前后推出，但上市前仍需进行测试并评估是否符合消费者预期。

沙特工业和矿产资源部副部长Khalil bin Salamah把本地马铃薯种植称为政府部门合作推动、同时兼顾水资源的本地化成功案例。他呼吁进一步利用沙特不同地区的特色原料和口味，开发可面向全国消费者的产品。

供应链韧性推动本地化

此次扩张正值沙特食品工业推动生产线、原料和研发活动本地化。Khalil bin Salamah表示，在地缘政治局势扰乱全球供应链时，本地原料有助于维持企业运营，尤其适用于依赖海外工厂供应原料的企业。

百事公司未披露新中心的投资金额或新增产能。现阶段，其主要意义在于让配方开发、测试和产品调整更贴近沙特农场、工厂与消费者。95%的本地制造比例、100%的本地马铃薯采购以及设在利雅得的研发能力，共同扩大了百事公司在沙特的本地运营基础，也呼应了该国推动食品工业本地化的政策。