巴拿马瑰夏咖啡减产，9月拍卖前供应趋紧

极端天气重创巴拿马精品咖啡

巴拿马瑰夏咖啡进入2026年拍卖季之际，可供应量明显下降。暴雨、干旱和极端气温对收成造成冲击。Libertad Digital报道称，生产商预计供应减少将进一步推高价格，而瑰夏本已被视为全球最昂贵的咖啡。

巴拿马精品咖啡协会主席Ricardo Koyner表示，该国今年的精品咖啡产量仅为正常水平的约50%。本产季先遭遇强降雨，随后又出现严重干旱。Los Lajones Bambú庄园主、瑰夏种植者Graciano Cruz Landero估计，受天气影响，瑰夏这一品种的产量至少下降30%。

两项估算针对不同的产量范围，不能合并为巴拿马全部咖啡的统一减产数字。但它们均表明，支撑该国国际声誉的高端竞拍批次将显著减少。

产量虽小，却服务于高价值市场

从全球产量看，巴拿马仍是小型咖啡生产国。2024-2025产季，该国咖啡产量约为770万公斤，同比下降3.2%。接近三分之二的咖啡来自奇里基省，这里也是知名瑰夏咖啡的核心产区。

瑰夏与普通阿拉比卡之间的巨大价差说明，它属于独立的奢侈品市场，并非大众咖啡的替代品。Libertad Digital援引Efeagro的数据称，在2025年Best of Panama拍卖会上，一批仅20公斤的瑰夏以每公斤€26,300创下纪录，买家是迪拜企业Julith Coffee。根据报道引用的世界银行估算，同年普通阿拉比卡咖啡价格约为每公斤€7.40。

单个纪录批次的价格不能代表巴拿马全部瑰夏，因为拍卖结果反映的是极高品质、稀缺性以及专业买家之间的竞争。不过，收成减少意味着精品烘焙商和贸易商将争夺数量更少的高分咖啡。

生产商预计减产可能提升品质

种植者认为，恶劣天气也可能带来品质上的好处。单株果实减少后，糖分可能更加集中，香气层次也会更复杂。Cruz Landero表示，白天高温、夜间寒冷令咖啡豆成熟速度放缓，最终可能形成更高的甜度和更浓郁的风味。

Lamastus Family Estate的Wilford Lamastus也认为，产量下降让生产商可以投入更多精力处理每个批次。他预计，今年的品质评分甚至可能超过上届。最终结果仍需经过国内杯测和国际评审验证。

9月拍卖将检验买家需求

第30届Best of Panama赛事已经启动，共有47家生产商提交102个批次。首轮国内杯测将选出各组别的最佳咖啡，随后由100多名国际专家评审入围批次，最终入选咖啡将在9月参加线上拍卖。

这场拍卖将直接检验买家如何衡量供应减少与品质提升预期。价格再次创纪录存在可能，但现有信息不足以确定未来成交价。对庄园、专业贸易商和高端烘焙商而言，可以确定的是，本产季可购买的巴拿马精品咖啡将明显减少。