Circana：欧洲酒类支出下降0.8%，低酒精与无酒精饮品销售增长7.3%

欧洲消费者在饮料上花的钱更多，买到手的量却几乎没有增加，酒精饮料正在失去份额。市场研究公司Circana的调查覆盖法国、德国、意大利、荷兰、西班牙和英国这六个欧洲最大的快消品市场，时间跨度为2025年6月至2026年6月。调查显示，饮料支出总额增长2.9%，达到1800亿欧元，而销量仅增长0.5%。平均价格上涨2.3%，构成了金额增长的主要来源。相关数据由Gazzetta del Gusto报道。

各酒类品类全线走低

在这六个市场，酒精饮料支出下降0.8%，低酒精和无酒精替代品销售则增长7.3%。各品类跌幅较为接近：啤酒下降0.9%，苹果酒下降1.2%，葡萄酒下降1.5%，烈酒下降2.2%。

促销并未扭转趋势。调查期内约41%的啤酒和37%的酒精饮料通过促销售出，而整个饮料板块的促销比例为25%。即便如此，只有15%的受访者表示自己买酒更多了。

消费者的自述行为指向同一方向。25至39岁人群中有一半表示已经减少饮酒，而在全部样本中，43%的消费者表示自己减少购买、推迟购买或完全放弃购买酒精饮料。

Circana强调，葡萄酒的数字并非简单的降级消费。部分消费者是主动选择少喝酒，或者转向其他品类，与此同时饮用场合、包装形式和中间形态的产品正在不断增加。

钱流向了哪里

无酒精饮料销售额增长5.4%，达到1090亿欧元。受访者中，44%表示增加了瓶装水的购买，31%增加果汁和思慕雪，29%增加茶和咖啡；能量饮料、运动饮料和酸奶基饮品同样在增长。从销量看，增速最快的是即饮型烈酒调配饮品，增长12.9%，其次是酸奶基饮品增长12.3%，无气泡水和植物基饮品均增长5.2%。

新品在过去一年带来2.42亿欧元的增量销售。其中牛奶基饮品贡献1.61亿欧元，低酒精及无酒精产品和瓶装水各贡献3200万欧元。

各国市场价量分化

意大利在金额上与欧洲整体一致，但销量没有跟上：支出增长2.9%，采购量基本持平。西班牙价格上涨2.4%，销量上涨2.6%；法国的支出增长主要来自购买量的提升。德国是六个市场中唯一销量下滑的国家，降幅2.7%，同时价格上涨4%。

自有品牌目前已占到受调查市场饮料总支出的35%。在咖啡、葡萄酒和香槟等传统上依赖品牌力和生产商声誉的品类中，自有品牌也在扩大地盘。

代际变化而非周期波动

Circana战略增长洞察高级副总裁Ananda Roy表示，过去五到六年里酒精饮料的吸引力持续下降，新一代消费者的习惯与前几代明显不同。Roy还指出，目前看不到年轻消费者随着年龄增长而增加饮酒的迹象，这意味着酒类行业面临的问题可能超出短期周期的范畴。

对葡萄酒而言，压力是叠加的：饮酒量下降、价格敏感度提高、替代品激增，以及消费者对酒精度、糖分和热量的新要求。葡萄酒仍会在欧洲消费习惯中占据重要位置，但Circana的数据表明，竞争对手已不只是另一瓶葡萄酒，而可能是一瓶无酒精啤酒、一款即饮调配饮品、一瓶冰茶、一款功能饮料，或者干脆就是水。