挪威顶住进口关税，继续领跑越南大西洋鲑鱼供应市场

挪威保持明显领先

挪威海产局（NSC）公布的数据显示，挪威仍是越南最大的大西洋鲑鱼供应国，总供应量为2.2407万吨，其中鲜鲑鱼6828吨。智利以1.3175万吨位居第二，但其中鲜鱼仅597吨。英国供应4349吨，澳大利亚2331吨，法罗群岛78吨，新西兰54吨。VnEconomy报道了上述数据，但没有说明统计周期。

挪威在鲜鱼领域的优势尤其突出。这类产品从加工、运输到分销均依赖温控体系。尽管越南对挪威整条鲑鱼征收10%的关税，对鲑鱼片征收15%的关税，挪威仍稳居首位。对出口商、越南进口商和餐饮企业而言，这一市场地位说明采购不仅取决于价格，还受到供应稳定性、成熟物流体系和质量认知的影响。

贸易协定或将改变成本格局

2026年9月10日，挪威鲑鱼推广活动在胡志明市举行。当时越南与挪威正值建交55周年，并寻求扩大双边贸易。2026年7月，越南与包括挪威在内的欧洲自由贸易联盟结束了自由贸易协定谈判。协定完成签署、批准并生效后，预计将为挪威商品进入越南创造更多机会，其中包括海产品。

现有资料没有提供协定实施时间表，也未说明鲑鱼未来适用的关税税率。不过，若现行关税下调，挪威鲜鲑鱼和加工产品的竞争力可能进一步增强。越南进口商和分销商可以利用进口成本下降来降低零售价、扩大餐饮菜单应用，或提高利润空间。挪威目前已经领先，因此智利和英国等竞争供应国届时将面临更大压力。

可追溯性支撑高端需求

越南消费者越来越重视产品来源和质量。NSC最新调查显示，52%的越南受访者偏好挪威鲑鱼，但仍有不少消费者认为自己喜欢的鲑鱼来自日本。挪威鲑鱼与日本料理的联系源自一项始于1985年的市场开发计划。Project Japan项目促成挪威供应商与日本进口商、厨师和餐厅合作。目前，估计约30%的挪威鲑鱼在全球被用于寿司及类似生食菜品。

NSC东南亚区域总监Åshild Nakken表示，挪威鲑鱼生产受到覆盖全链条的食品安全和质量监管。挪威食品安全局负责监管整个链条，挪威海洋研究所则在产品上市前进行独立检测。产品在越南的加工、冷藏、运输和分销环节均实施温度控制，以维持新鲜度和口感。对于采购高端易腐产品的企业，这些控制措施不只是面向消费者的宣传点，也是供应商商业竞争力的一部分。

推广活动覆盖零售和餐饮渠道

NSC正通过其2026年在越南规模最大的推广项目拉动需求，合作伙伴包括Lotte Mart、Mena Gourmet、Mega Market、Morico、Botejyu和Sushi BON。参与项目的超市和连锁餐厅将在越南各地推出特别菜单、门店促销、试吃和互动活动。活动把挪威养殖生产、鲑鱼在日本料理中的地位以及其在现代越南菜中的应用联系起来。对供应链企业而言，该项目把产地信息与直接试吃结合，有望将需求从寿司门店进一步扩大到超市、其他餐厅及家庭消费场景。