欧洲马铃薯大幅减产 摩尔多瓦新季产量下降、品质偏差 价格上行压力加大

据Logos Press报道，摩尔多瓦马铃薯价格正带着三重压力进入冬季：本国产量减少且品质偏差、欧洲产量急剧收缩，以及乌克兰廉价货源的阶段性冲击。

本工作周末，基希讷乌Revenko批发市场的马铃薯价格未超过每公斤4.5列伊。露天零售市场价格明显更高：下周初将出现骤然降温并伴有降水的天气预报促使首都居民囤积耐储存食品，摊贩借机抬价。超市中普通的清洗分级马铃薯价格稳定在每公斤8至10列伊，促销时更低。市场经营者表示，在集中收获期，批发商向零售连锁供应的摩尔多瓦马铃薯价格相对可接受，乌克兰货源则更便宜。

乌克兰货源暂时压住价格

据EastFruit报道，乌克兰本地农场马铃薯报价为每公斤6至12格里夫纳，合每公斤0.13至0.29美元，平均每公斤0.25美元，较上一个工作周末下跌14%。根据该门户的价格监测，摩尔多瓦批发价为每公斤0.26至0.29美元。

主因是季节性因素：农户供货量几乎每天都在增加，而需求被描述为低于平均水平。乌克兰马铃薯价格目前比去年同期低约37%。考虑到该国产量较大，市场参与者对短期回升持悲观态度；不过贸易商预计，待田间销售结束、冷库出货开始后价格将走强。

欧洲：从历史高点到历史低点

今年欧洲主产国产量可能降至1950万至2050万吨，而2025年为创纪录的2730万吨。《金融时报》援引能源与气候情报机构（ECIU）的数据报道，夏季高温导致约310万吨马铃薯损失，按产品平均价格计算相当于4亿至6.2亿欧元；此外，由于去年过剩导致价格暴跌、种植者缩减2026年收获季的播种面积，还有约360万吨未被种出。美国新征关税以及来自亚洲的竞争加剧，进一步压制了欧洲冷冻薯条出口。

• 法国：除干旱的2022年外，单产降至30多年来最低水平。ECIU分析师Tom Lancaster表示，个别情况下单产下降20%，平均下降40%；灌溉田块单产可能仅为每公顷20吨，而通常为每公顷45至50吨。
• 德国、荷兰、比利时和奥地利：单产同比下降30%至35%。
• 波兰：单产下降20%至25%。

第二个问题是薯块规格。加工厂通常需要直径超过50毫米的薯块，而部分田块的多数薯块直径不足40毫米。法国农场主Jean-Paul Dallen说：“你们会看到更小的薯条。”

价格已经作出反应。部分欧洲国家新季加工用马铃薯价格已达每吨250欧元，一年前约为每吨30欧元。法国食用马铃薯9月3日报价为每吨520欧元，此前为每吨310欧元。Expana分析师Craig Elliott总结说：“如果这些预估得到证实，我们将在一年之内从创纪录的高点跌到创纪录的低点。”《World Potato Markets》主编Cedric Porter指出，去年收获的库存应可支撑到圣诞节，但这只是推迟了缺口；到复活节时，短缺可能已在超市货架上显现。

摩尔多瓦自身的供需账

摩尔多瓦国家统计局夏季数据显示，今年马铃薯种植面积为2.3万，相当于2025年水平的95.5%；该数字在报告中以吨为单位公布。分析人士指出，这一指标既包括专业农业生产者的种植，也包括农户庭院地块。Expert-Agroteh公司专家Serghei Alba表示，从种薯市场的成交量判断，今年摩尔多瓦商品马铃薯种植面积很可能不超过5000公顷，单产比去年低约20%。即便如此，本地这一产量仍足以满足国内市场需求至2027年4月至5月。

薄弱环节在于品质。2026年本地马铃薯整体品质不高，储存存在问题。零售连锁因此只能二选一：要么放宽品质标准，同时维持并提高收购价；要么接受价格更高的进口货源。到2027年春季，对摩尔多瓦零售商而言，价格可接受的新季马铃薯来源可能只剩埃及。