霜冻受损后摩尔多瓦葡萄采收推迟约两周

采收季从早熟白葡萄开始

据EastFruit报道，摩尔多瓦今年的葡萄采收较往年推迟约两周。目前采摘仅限于早熟白葡萄，鲜食葡萄和用于酿酒的葡萄成熟进度则明显落后。

葡萄生产商与出口商协会主席Gheorghe Gaberi向AgroExpert表示，摩尔多瓦中部和南部地区的延误最为明显。往年到了当前阶段，白葡萄采收通常已接近结束。今年种植户才开始采摘最早成熟的品种，其中一部分被送去酿酒。

采收推迟也改变了国内供应链的交付节奏。葡萄园必须等待果实达到合适指标，酒庄收到部分季节性原料的时间因而晚于往年。鲜食葡萄生产商用于采摘、包装和上市准备的时间窗口也被压缩。

酿酒葡萄仍需继续成熟

用于酿酒的技术葡萄品种同样落后于正常生长进度。Gaberi预计，这些葡萄将在本月中旬左右达到采收所需的成熟度。各品种延误程度不同，但整个行业都呈现出推迟趋势。

包括Neagra在内的红葡萄品种有着略有不同的生长节奏。Gaberi称，它们可能在9月底前后接近所需状态。这意味着不同品种或将分批进入酒庄，而不是沿用往年的采收和到货节奏。

Gaberi认为，持续温暖的天气是成熟放缓的部分原因，同时葡萄园还受到多种因素影响。对产量和品质的最终影响，要等各品种达到相应采收指标前的后续生长情况才能判断。

霜冻损伤再增加约一周延误

葡萄藤自身的状况进一步拖慢了采收。在许多地块，中央芽受霜冻损伤后，果实转而生长在侧枝上。Gaberi表示，以侧枝替代中央枝条使整体延误又增加了约一周。

这种影响在12月霜冻前已经修剪的葡萄园尤为明显。当时种植户无法判断哪些枝条能够存活。侧枝上的果实发育较晚，最终推迟了部分葡萄的成熟时间表。

对种植户、加工商和出口商而言，当前的关键是鲜食和酿酒品种何时达到商品或加工成熟度。采收推迟本身并不能决定最终产量和品质，但会把葡萄园作业、酒庄收料以及鲜食葡萄销售准备进一步推后。市场参与者需要重点跟踪成熟度指标和品种之间的时间差，不能再完全依赖常规季节安排。