墨西哥酿酒葡萄产量年增3.85%，三大产区占全国76.5%

酿酒葡萄收成达到83,178吨

墨西哥农业和农村发展部数据显示，2023年至2025年，该国酿酒葡萄产量年均增长3.85%，从2023年的77,107吨增至2025年的83,178吨。这一增长扩大了墨西哥酒庄及葡萄酒产业链其他企业可获得的本土原料供应。

葡萄产值增速快于实物产量。据《La Crónica》援引农业食品和渔业信息服务总局的数据，产值从2023年的11.496亿比索增至2025年的14.126亿比索，累计增长22.8%。这意味着收成扩大的同时，种植端的总体收入也有所提高。

农业部门表示，墨西哥的土壤和气候条件适合多个品种和产区的发展。下加利福尼亚州种植Merlot、Chardonnay和Sauvignon Blanc，瓜纳华托州种植Cabernet Sauvignon、Syrah、Merlot和Cabernet Franc。克雷塔罗州的主要品种包括Sauvignon Blanc和Pinot Noir。

三大州贡献全国产量的76.5%

2025年，墨西哥共有12个州收获工业用葡萄，但产量仍高度集中。下加利福尼亚州以30,934吨居首，萨卡特卡斯州以26,024吨位居第二，阿瓜斯卡连特斯州产量为6,715吨。三州合计占全国产量的76.5%，是墨西哥葡萄酒产业最主要的原料供应地。

这种集中度意味着，三大产区的葡萄园状况、水资源供应和加工能力会直接影响全国酒庄和采购商。与此同时，另外九个州参与生产，为产业提供了更广泛的地域基础。联邦政府正与全国性委员会、葡萄产业组织、学术机构、生产者及民间团体合作，帮助种植户增加产量、提高收成附加值并扩大墨西哥葡萄酒的市场覆盖。

产业寻求扩大国内外市场

在收成增长之际，墨西哥葡萄酒行业正寻求从本土葡萄中获得更多价值，并加强国内外销售。《La Crónica》援引经济部数据称，墨西哥2025年出口了108.5万升鲜葡萄酒，申报商业价值为84.05亿美元。美国是最大目的地，进口78.4万升，价值67亿美元。上述数量和金额按相关部门公布的数据列示。

其他目的地包括日本、比利时、哥斯达黎加、法国、西班牙、英国、牙买加、瑞士和多米尼加共和国，覆盖北美、欧洲、亚洲和加勒比市场。墨西哥政府还通过2023年1月10日公布的法令，将10月7日定为墨西哥葡萄酒日，以肯定该产业对就业和外汇收入的贡献，并支持墨西哥葡萄酒拓展国内外市场。