墨西哥拟升至全球第三大啤酒生产国，无醇啤酒与出口支撑增长

墨西哥寻求提高全球啤酒生产排名

墨西哥啤酒业计划推动该国成为全球第三大啤酒生产国。目前产量已超过1.4亿百升，出口规模位居世界第一。El Cronista援引墨西哥啤酒商协会Cerveceros de México的数据称，墨西哥现为全球第四大生产国，排名在中国、美国和巴西之后。

现有产能既能满足国内需求，也支撑了墨西哥在国际啤酒贸易中的领先地位。行业代表表示，全球每5瓶啤酒中就有1瓶来自墨西哥，反映出墨西哥酒企在海外市场的规模。若要升至第三位，墨西哥需要超过巴西，同时继续保障国内消费和出口所需的供应能力。

啤酒业也是墨西哥国民经济的重要组成部分。Cerveceros de México估计，该行业贡献全国GDP的1.5%，创造超过71.5万个直接和间接就业岗位，并惠及近100万个销售网点。其供应链覆盖20多个州，带动168项经济活动。

社区小店和大麦种植户依赖啤酒产业

庞大的国内分销网络使啤酒的经济影响远远超出大型酒厂。对8万家社区小店而言，啤酒是尤其重要的商品，在数千家小型零售店的销售额中占比最高达40%。因此，啤酒需求变化不仅关系到生产商和经销商，也会直接影响小店收入。

这条产业链从农业端的大麦种植开始。Cerveceros de México总经理Karla Siqueiros提供的数据显示，啤酒业惠及5,000户农民家庭。该行业由此把多个地区的农业收入与加工、包装、物流和零售连接起来。

拉丁美洲和加勒比地区的啤酒业同样具有广泛影响。El Cronista援引拉丁美洲啤酒商组织Cerveceros Latinoamericanos的数据称，该地区产业链创造390万个就业岗位，贡献地区GDP的1.3%。墨西哥的生产和出口能力使其处于这一地区产业的核心位置。

无醇啤酒形成新的增长渠道

行业扩张的同时，消费需求也在变化。Grupo Modelo称，其无醇和低醇啤酒业务增长超过30%。随着消费者更重视控制酒精摄入，酒企正加快开发相关产品。传统啤酒的平均酒精度为4.5%，生产商则在保留传统啤酒风味的同时，推出酒精度更低或不含酒精的选择。

Grupo Modelo发布的一项Ipsos和IWSR研究由AB InBev参与编制。研究显示，购买无醇产品的消费者中，92%也会购买含酒精啤酒。这意味着无醇产品主要是在增加饮用场景和消费者选择，而不是简单替代传统啤酒。

酒企还把产品创新与理性饮酒及预防宣传投入相结合。Siqueiros表示，行业在5年内为相关项目投入了10亿墨西哥比索。Heineken México企业可持续发展负责人Inti Pérez也指出，行业发展取决于企业能否理解消费习惯以及消费者选择饮品场景的变化。

对生产商而言，无醇啤酒可在成熟的出口业务之外提供新的增长来源。对零售商而言，这类产品能够拓宽品类，同时保持啤酒对营业额的重要贡献。墨西哥能否升至全球产量第三位，不仅取决于酒厂产能，也取决于企业满足国内外需求变化的能力。