立陶宛8月原奶收购价上涨2%，但仍同比低26.4%

原奶收购价较7月回升

据Ūkininko patarėjas报道，2026年8月，立陶宛乳品收购企业支付的原奶平均价格为每吨€360.85。该价格较7月上涨2.0%，即每吨增加€7.07。尽管环比改善，但与2025年8月每吨€490.52相比仍低26.4%，奶农每单位产品获得的收入明显低于上年同期。

按基准成分折算的牛奶平均价格为每吨€291.03，环比上涨0.5%，同比下降27.6%。天然成分原奶价格与基准成分价格的变动幅度不同，部分原因是当月牛奶质量指标有所改善。

质量提高，收购量小幅增加

收购原奶的平均乳脂率达到4.14%，比2025年8月提高0.05个百分点。平均蛋白质含量由3.36%升至3.41%。该媒体称，更高的乳脂和蛋白质指标推动按基准成分折算的牛奶数量达到16.28万吨。

立陶宛收购企业8月共采购13.133万吨原奶，较7月增长1.3%，但较2025年8月减少2.4%。这表明价格环比回升的同时，交奶量也温和增加，不过市场规模仍小于一年前。

8月所收购牛奶对应的生产者应收款为€4740万，较7月增长3.3%，反映了收购价格和月度收购量同步上升的影响。但该金额仍比2025年8月低28.2%。Ūkininko patarėjas认为，同比大幅下降主要源于牛奶收购价格显著走低。

大型牧场维持三分之二供应份额

立陶宛PAIS系统数据显示，每月销售至少40吨原奶的牧场平均获得每吨€402.90的未含增值税价格。该价格较7月的每吨€392.91高约2.5%，但仍比一年前该类牧场获得的价格低24.9%。

大型牧场占8月天然原奶收购总量的67.42%，在全国收购中的份额总体稳定。其平均价格比全国整体均价高每吨€42.05。这一溢价体现了大批量、稳定供应带来的商业优势，但各类规模的牧场都承受着价格同比大幅下跌的压力。

生产者数量继续减少

8月共有7,159家生产者销售牛奶，较7月减少1.5%，较2025年8月减少17.1%。一年内，立陶宛牛奶生产牧场减少1,478家。生产者数量的降幅远大于收购量2.4%的同比降幅，说明生产正在进一步向现有供应商集中。

因此，8月的变化更像是短期缓解，而非市场恢复到上年水平。价格和收购量均较7月上升，乳脂率和蛋白质含量也有所改善。然而，收购价、生产者收入和活跃牧场数量与上年之间的巨大差距，仍是影响立陶宛奶农和乳品加工企业的主要市场特征。