面粉和柴油成本上涨威胁面包价格，利比亚研究扶持烘焙企业

面粉及装卸成本持续上升

面粉、燃料和运输支出增加，正给利比亚面包价格带来上涨压力，该国开始研究烘焙企业扶持措施。据Al-Wasat报道，临时民族团结政府工业和矿产部副部长穆斯塔法·萨穆讨论了支持烘焙企业、稳定面包价格的具体执行机制。来自塔尔胡奈、兹利滕等地区的工业和矿产事务负责人参加了会议。

的黎波里烘焙企业监督最高委员会负责人阿里·阿布·阿扎对Al Jazeera表示，面粉价格自年初以来持续上涨。1月每公担约为290利比亚第纳尔，随后升至360第纳尔，目前已达到380第纳尔。按照Al Jazeera报道中采用的汇率，1美元兑换6.35第纳尔。

运输和装卸支出也同步增加。阿布·阿扎表示，装卸费用已从约0.50第纳尔升至1.25第纳尔。烘焙企业与消费者所依赖的供应渠道高度关联，原料价格上涨最终会直接传导至面包和其他烘焙食品的生产成本。

柴油短缺迫使烘焙企业转向黑市

燃料供应已成为眼下最直接的经营难题。Al Jazeera报道，利比亚严重燃料危机已持续一个多月，汽油和柴油均受影响。柴油对烘焙生产尤其重要，而电力短缺又给企业增加了一层运营障碍。

加油站几乎无油可供，烘焙企业和贸易商只能通过黑市寻找替代来源。黑市柴油价格已达到每升10至11第纳尔，大幅推高烤炉及其他设备的运行成本。汽油和柴油涨价还增加了面粉运抵工厂以及成品配送的费用。

压力并不限于普通面包。利比亚烘焙企业还生产糕点和甜食，需要酵母、糖等多种原料。第纳尔对美元贬值使这些原料进一步涨价，尤其是在贸易商必须按照与平行汇率市场直接或间接挂钩的价格采购时。

政府干预效果将影响零售价格

阿布·阿扎警告，如果政府不对面粉提供支持，并保障柴油、其他燃料和电力供应，烘焙企业将把更多成本转嫁给消费者。原料、能源、装卸和运输费用同时上升，生产商无法长期依靠自身利润消化全部增量。

政府讨论的重点，是在成本传导至零售端之前降低烘焙企业的生产支出。面粉扶持可以缓解核心原料压力，稳定供应燃料和电力则能减少企业对黑市柴油的依赖。政策能否奏效，取决于执行情况以及相关物资能否持续送达正常经营的烘焙企业。

对面粉加工商、原料供应商、运输企业和烘焙经营者而言，当前问题是国内供应链各环节的现金流压力。对消费者而言，面包价格能否稳定，不仅取决于面粉价格，也取决于利比亚能否恢复正常能源供应。在这些制约因素缓解之前，官方渠道与黑市之间的成本差距仍将推动面包和烘焙食品价格上涨。