吉尔吉斯斯坦散装牛奶价格同比上涨9.1%，至每升66.30索姆

据Tazabek援引统计数据报道，2026年2月吉尔吉斯斯坦散装牛奶的平均价格为每升66.30索姆，同比上涨9.1%。散装牛奶按升出售、不带包装，价格最贴近农场端，因此往往最早反映养殖户的收入水平和居民的实际支出。

2月数据说明了什么

按9.1%的同比涨幅推算，2025年2月的均价约为每升60.8索姆。该数据为全国平均水平，Tazabek的报道未按地区、销售渠道或乳脂含量拆分，因此巴扎、收奶点和农户直销的价格被合并为一个数字。

2月在乳业周期中位置特殊。冬末牛群离草场最远，饲料成本最高，产奶量最低，散装奶价格因此带有季节性溢价，通常在春季放牧恢复后回落。以2月对比2月，可以剔除季节因素，保留真实的同比变化。

9.1%涨幅背后的因素

统计只给出价格水平，未说明原因。在原奶供应大量来自小农户和家庭养殖的国家，冬季价格通常由以下因素决定：

• 饲料成本，冬季小规模养殖的主要开支；
• 存栏量与单产，决定可收集的奶量；
• 燃料与运输成本，收奶线路短但分散；
• 加工厂与直销渠道之间对奶源的争夺；
• 汇率，直接影响进口饲料添加剂、兽药和包装的价格。

对加工企业和买家的影响

原奶是乳品加工最大的单项成本。散装奶同比上涨9.1%，意味着同样的压力正在传导至黄油、奶酪、奶粉和盒装奶工厂的收购合同。无法把成本写进批发报价的企业只能压缩利润；能够转嫁的企业则会滞后推高货架价格。

影响不止于国内市场。吉尔吉斯斯坦是欧亚经济联盟成员，本国乳企在奶源和货架两端都要与邻国成员的供应商竞争，本土原料成本上升会缩小这一优势。对家庭而言账也在变：散装奶通常比盒装便宜，接近两位数的年度涨幅正在削弱这一价差。报道未提供产量数据，价格目前是唯一公开的市场变化指标。