肯尼亚干旱压低正规乳品供应，零售商开始限购

正规渠道交付量连续下降

肯尼亚牛奶短缺已经传导至零售终端。由于加工企业难以获得足够原奶，内罗毕部分商店开始限制购买量。《The Star》走访多家超市和零售店后发现，货架空置或存货稀少。部分门店将散装奶购买量限制在每人一升，部分批发商则把包装奶限额降至不足五袋，不再整箱销售。一家Naivas门店规定每位顾客最多购买六袋。

肯尼亚消费者联合会COFEK援引的数据显示，正规渠道原奶接收量从2026年5月的8889万升降至6月的8444万升，单月下降5%。6月接收量较2025年同期的9024万升减少6.4%。2026年1月至6月累计接收5.1332亿升，低于2025年同期的5.1634亿升。肯尼亚乳业委员会随后表示，7月交付量较6月的8440万升再降3.7%，至8130万升；初步迹象显示8月可能继续下降。

干旱与饲料成本挤压奶农

压力主要落在小农户身上，他们贡献肯尼亚约80%的牛奶产量。降雨推迟导致牧草减少，加上饲料变贵，奶牛日产量已从每头七至九升降至四至五升。Soko Directory援引COFEK称，饲料成本上涨约45%。肯尼亚国家干旱管理局表示，7月受监测的干旱和半干旱县中，有52.2%的牛奶产量低于长期平均水平。

该机构将减产归因于牧草和灌木饲料减少、取水距离增加以及牲畜体况恶化。部分牧民把牛群转移至泰塔塔维塔的牧场，每头牛每月的放牧和饮水费用为300肯尼亚先令。涅里县奶农Andrew Mbogo向《The Star》表示，他饲养的两头奶牛产量下降近一半。条件良好时，两头牛每天约产20升奶，他依靠合作社支付的奶款偿还贷款。

短缺不只发生在牧场

Waithaka Dairy Centre的鲜奶价格已从每升70肯尼亚先令涨至80肯尼亚先令。《The Star》记录的长保质期牛奶价格为54至65肯尼亚先令，仍有供应的鲜奶品牌为61至65肯尼亚先令。肯尼亚乳业委员会称，整体零售价大致稳定，但供应偏紧地区已经出现上涨。巴氏杀菌奶受影响更大，延长保质期牛奶和超高温灭菌奶相对充足。

加工企业还面临燃油、流动资金和配送成本压力。Kieni Dairy Products首席执行官Solomon Maina表示，一些企业正在减少巴氏杀菌奶产量，转而生产附加值更高的酸奶、冰淇淋和奶酪。加工商延迟向奶农付款，也可能推动原奶流入非正规市场；该市场每升价格达到70至80肯尼亚先令，而且结款更快。这解释了为何部分降雨较好的县仍有产量，而零售端却出现短缺。

产量领先不等于正规供应充足

有报道称，肯尼亚已经超过埃及，成为非洲最大的牛奶生产国，但这一排名与当前短缺并不矛盾。全国总产量包含规模庞大的小农户和非正规市场，月度数据统计的则是交给正规加工企业的原奶。即使全国生产大量牛奶，只要进入工厂的原奶减少、物流受阻，或加工产能转向其他乳制品，包装奶供应仍会收缩。

COFEK要求提供紧急饲草和饲料支持，公开奶粉储备，并取消乳牛饲料用黄玉米和大豆的进口关税及增值税。肯尼亚乳业委员会预计，如果降雨充足，2026年10月至12月的雨季将帮助牧草和供应恢复。政府还在采购和分配牛奶冷却设备，并通过补贴性控精液支持奶牛育种。在天气和正规交付量改善前，加工商、零售商和家庭仍将面对供应受限及局部涨价。