约旦小麦和大麦年消费量接近200万吨

战略谷物需求维持高位

约旦农业部秘书长Mohammad Al-Hiyari周四表示，该国小麦和大麦年消费量接近200万吨。Khaberni援引他对Al-Mamlaka的表述称，两种作物都是约旦急需的战略商品，支持本地生产者仍是政府的优先事项。

这一数据反映了约旦谷物供应任务的总体规模。约旦在国内生产部分小麦和大麦，但小麦、大麦、糖、稻米和部分饲料作物耗水量较大，仍需通过进口补充。Al-Hiyari表示，政府在扶持本地生产的同时从海外采购，进口谷物储备能够覆盖10个月以上的安全供应期。

2026年产量增长逾5倍

Al-Hiyari称，2026年产量较上一季增长逾5倍。为接收增加的粮食，农业部延长了正常工作时间，并增设谷物收购点。政府还延长了本季小麦和大麦向各省粮仓及农业部收购中心交售的期限。

产量大幅增长并未消除长期制约。小麦和大麦单产主要取决于降雨，而约旦近9000万杜纳亩国土中，约8000万杜纳亩的年降雨量低于200毫米。Al-Hiyari指出，气候变化逐年加剧，使这一问题更加严峻。农业生产还必须实行轮作以保持土壤肥力，同一块土地无法长期连续种植同一种作物。

集雨工程支持本地农业

农业部的气候应对计划包括在荒漠地区修建水塘和土坝，用于收集雨水。约旦每年建设40至50座土坝，并计划在西部地区建设3000至4000口集水井，为饮用和农业用水保留最低限度的储备，重点支持小农户。

尽管约旦是全球水资源最匮乏的国家之一，Al-Hiyari表示，该国仍能满足自身60%以上的食品需求。蔬菜和水果库存可供应一年以上，红肉、禽肉、食用蛋及其他基本商品也拥有大量储备。约旦农产品出口到100多个国家，其中50个国家进口约旦的新鲜果蔬。

出口和加工拓展农业价值

农业部数据显示，约旦上一年度农产品出口额超过16亿约旦第纳尔。本年度上半年出口量超过35万吨，同比增长18%。出口主要集中在约旦能够以较高效率生产的品类，而耗水量较高的主粮则更依赖海外供应。

政府也在推动食品加工，以延长本地农产品的保质期。位于约旦河谷南部Ghor Al-Safi和Al-Haditha的食品工业园已促成3家工厂落地。其中一家即将开业，第二家预计未来数月投产，第三家计划明年初启用。工厂总投资超过325万约旦第纳尔，私营部门投入则已超过1200万第纳尔。