伊朗蜂蜜出口下降37.1%，全球贸易额增至24.8亿美元

伊朗未能分享全球市场复苏红利

Eghtesadafarin援引World’s Top Exports发布的国际贸易数据报道称，2025年伊朗天然蜂蜜出口额下降37.1%，降至约86.9万美元，在全球出口国中排名第66位。与此同时，全球蜂蜜出口额从2024年的23.2亿美元增至2025年的24.8亿美元，增幅为7.1%。这意味着伊朗在全球市场扩张之际反而丢失了份额。

不过，2025年的增长尚未扭转长期降势。2021年全球蜂蜜出口额约为27.2亿美元，因此2025年的规模仍比五年前低8.8%。当前数据反映的是局部复苏，并非重返此前高点。供应、需求、价格、天气以及各国贸易格局的变化，仍在影响全球出口额。

五个出口国占据近一半市场

全球蜂蜜出口市场集中度较高。2025年，新西兰、中国、印度、阿根廷和乌克兰合计占全球天然蜂蜜出口额的45.8%。新西兰以2.809亿美元和11.3%的份额位居第一，中国以2.597亿美元和10.5%排名第二。印度出口额为2.289亿美元，占9.2%；阿根廷为2.077亿美元，占8.4%；乌克兰为1.598亿美元，占6.4%。

部分主要供应国实现了快速增长。印度出口额较2024年增长25.4%。在前15大出口国中，墨西哥增幅最高，出口额增长38.9%至6590万美元。比利时增长34.9%至1.075亿美元，荷兰则增长29.2%。这些变化表明，供应国一旦拓展市场准入并提升加工、包装和销售能力，其全球排名可能迅速上升。

质量保障和品牌决定市场准入

欧洲是最大的区域性出口中心，2025年出口额为9.558亿美元，占全球总额的38.5%。亚洲以26.7%的份额位居第二。不含墨西哥、但包括加勒比国家的拉丁美洲占15.8%，大洋洲占13.1%，其中新西兰和澳大利亚贡献突出。北美洲占5.3%，非洲仅占0.7%。

Eghtesadafarin并未把伊朗出口下滑归结为单一原因，而是指出蜂蜜贸易中的多项商业门槛，包括纯度、水分含量、药物残留、植物来源、卫生合规和产品可追溯性。建设专业实验室、加强生产环节质量控制并建立可信的追溯体系，有助于伊朗供应商满足大型买家的要求。

包装和市场定位也是制约因素。与带有完整产品信息、符合国际标准的品牌包装蜂蜜相比，散装蜂蜜通常只能获得较低的附加值。新西兰的领先地位说明，产品差异化、品牌建设和国际营销能够提高出口价值。伊朗在地理上接近中东、高加索、中亚以及部分欧洲市场，而且蜂蜜比许多生鲜农产品更便于储存和运输。但要把这些条件转化为订单，仍需有竞争力的价格、合适的包装、对消费者偏好的了解以及可靠的分销网络。全球出口额在2025年增长，而伊朗出口下降，说明问题并非国际需求不足，而是本国养蜂潜力尚未有效转化为出口收入。