伊朗埃斯泰赫班无花果开摘：年产1.7万至1.8万吨，七成半供出口

伊朗法尔斯省埃斯泰赫班县的干无花果采收已经开始。伊朗媒体称，该县是全国最重要的干无花果产区之一。据Mashregh News报道，当地雨养无花果园面积约2.6万公顷，采收通常从伊朗历莫尔达德月中旬开始，相当于公历8月上半月。

全部雨养，没有灌溉缓冲

埃斯泰赫班的果园全部依靠雨水，树木只能依赖季节性降水，没有灌溉系统。这意味着产量直接取决于前一个冬春的降雨，干旱年份与减产之间没有任何水资源调节的余地。

据Fararu和Mashregh News报道，近年来该县干无花果年产量估计为1.7万至1.8万吨。以2.6万公顷的面积计算，整个果园带的平均单产约为每公顷0.65至0.69吨干品。

先在树上晾干，再上屋顶

相当一部分产品仍采用传统方式生产：果实先在树上自然晾干，然后再采摘。之后果农把无花果搬到屋顶，放进当地称为eshband的构造中通风晾晒完成干燥。与此同时，当地的工业加工能力有限：两家媒体引用的官方统计显示，全县约有3家无花果加工厂和10家包装厂。

果园面积大、机械化程度低、注册加工与包装企业数量少，这一组合决定了产品抵达买家的方式。附加值主要产生在分级和包装环节，而非深加工。

出口市场与在全国贸易中的比重

Fararu报道称，该县干无花果产量约75%供出口，约25%供国内消费。按上述产量区间计算，仅这一个县每年就有约1.275万至1.35万吨进入出口渠道。

已报道的出口目的地覆盖多个区域：

• 东亚与南亚：中国、印度、越南、马来西亚；
• 波斯湾沿岸国家；
• 部分欧洲市场。

Fararu称，伊朗干无花果出口约90%来自该产品，等于把一条全国性的非石油出口线集中在一个县的产量上。对进口商和贸易商而言，这种集中意味着伊朗干无花果的供应连续性取决于单一雨养产区的年景，而不是分散在多个地区。

对地方经济的意义

除出口量之外，这一作物在采摘和晾晒季节为果园主和季节工提供就业，并支撑当地的加工业。两家媒体都把干无花果描述为埃斯泰赫班经济和非石油出口收入的重要组成部分。

消息来源未提供当前价格、出口金额或同比产量对比，也没有公布2025年产季的具体产量。这些报道确立的是供应基础的结构轮廓：约2.6万公顷固定果园面积、1.7万至1.8万吨的产量区间、四分之三的出口导向，以及支撑这一产量的3家加工厂和10家包装厂。