印度尼西亚称2600万吨大米可满足10个月需求，应对厄尔尼诺风险

政府估算大米供应可满足10个月需求

印度尼西亚农业部长安迪·阿姆兰·苏莱曼表示，尽管可能面临强烈厄尔尼诺现象，该国现有大米供应仍足以满足未来10个月的国内消费。据VIVA报道，政府估算大米供应总量为2600万吨，而全国月均消费量为260万吨。

阿姆兰于2026年7月30日在雅加达农业部举行的记者会上公布了上述数据。他表示，这一供应规模将帮助印度尼西亚应对舆论所称的“哥斯拉厄尔尼诺”，避免国内大米供应受到影响。

不过，2600万吨并不完全等同于政府仓库内可以立即投放的大米储备。该数字由三部分构成：国家物流机构Perum Bulog的库存、酒店餐厅及咖啡馆持有的估算库存，以及目前仍在田间生长的作物预计产量。

Bulog仓库库存为520万吨

VIVA报道称，Perum Bulog仓库目前储有520万吨大米。这是政府估算中最容易直接调配的部分，也是纳入国家物流体系管理的库存。

政府还估计，酒店、餐厅和咖啡馆行业持有1080万吨大米。在印度尼西亚，这一行业通常被称为Horeka。其商业库存是2600万吨总量中最大的单项来源。

其余1000万吨来自约380万公顷待收割作物的潜在产量。与已经进入国有或商业仓库的大米不同，这部分供应仍取决于作物能否顺利成熟和收割，因此继续受到天气及田间条件影响。

三部分相加形成政府提出的2600万吨供应量。按照每月260万吨的消费水平计算，正好相当于全国10个月的需求。

天气仍是生产端的主要风险

这一估算有助于缓解市场对短期供应的担忧，但如果干旱在收割前损害作物，各类库存的构成将变得十分关键。待收割作物对应的1000万吨高于Bulog现有库存，占总估算量接近五分之二。

对碾米企业、批发商和餐饮经营者而言，库存能否在不同地区及时进入市场，与库存总量同样重要。Horeka持有的大米属于分散的商业库存，并非由政府统一管理的储备，其流通方式与Bulog投放库存并不相同。

阿姆兰表示，随着气候风险发展，政府将继续监测粮食生产和储备，以维持全国供应稳定。他还在一次小范围内阁会议上，直接向总统普拉博沃·苏比安托报告了大米库存情况。

印尼借鉴以往干旱应对经验

阿姆兰提到，印度尼西亚曾在2016年、2023年和2024年经历极端干旱。过去的应对经验是政府相信该国能够承受新一轮天气冲击、维持大米供应的依据之一。

但“可满足10个月需求”应被理解为综合供应测算，而不是政府可以立即投放市场的2600万吨实物库存。约380万公顷作物的最终收成，以及商业库存能否有效流向消费者，将决定全部估算供应能否按预期支撑市场。