印尼多地大米价格再度上涨，厄尔尼诺风险或持续至2027年初

印尼多个地区的零售大米价格再度上涨。据MINA自雅加达报道，政府将此归因于供应变化、农户环节稻谷价格上升以及各省之间分销不均等多重因素。

兼任国家粮食局（Bapanas）局长的农业部长安迪·阿姆兰·苏莱曼在9月15日（周二）于雅加达与内政部长共同出席通胀管控会议后，承认了价格上涨的情况。

稻谷成本与区域供应落差

阿姆兰表示，需要关注的一个因素是农户环节稻谷（gabah，即未脱壳稻谷）价格的变化。稻谷价格上涨后，碾米厂和产业链上其他经营者承担的原料成本随之变化，并最终传导至零售端的成品大米。

第二个因素是供应与分销。各地区大米可获得性存在差异，导致全国消费价格并不一致，尤其是在主产区的货源尚未完全流入需求地区的情况下。稻谷和大米的供应量还会随收获周期、产地出货节奏以及居民消费需求而变动。

• 农户环节稻谷价格，决定碾米厂的原料成本
• 各地区供应状况以及大米从盈余地区流向短缺地区的情况
• 贸易环节的经营行为，包括强化大米的销售
• 生产与收获周期，直接改变可供应的稻谷和大米数量

强化大米定价接受核查

据MINA报道，政府关注的另一个问题是强化大米的销售。有关部门发现部分以特定标签销售的产品，经检查涉嫌不符合既定标准。

阿姆兰称，部分强化大米的售价远高于普通口粮大米。其中一款本应在每公斤13,500印尼盾左右的产品，被发现售价高达每公斤57,000印尼盾，超过应有水平的四倍。相关检查旨在确认标签、成分、品质与消费者支付价格是否相符。由于强化大米面向特定人群和特定用途，这一问题尤其受到关注。

厄尔尼诺风险与议会施压

此轮价格上涨正值印尼面临厄尔尼诺的可能影响，这一影响或持续至2027年初。据Tribunnews报道，零售大米价格正是在这一背景下开始走高。

Tribunnews还报道，人民代表会议（DPR）议员已敦促政府在可能出现供应扰动之前保障库存和分销渠道。这一诉求把重点放在储备与物流上，而不仅仅是零售价格措施。

通胀压力与产销平衡

大米在印尼食品价格中占有较大权重，消费端价格变化会直接影响整体通胀水平。印尼中央统计局（BPS）数据显示，2026年8月同比通胀率为3.19%，其中食品、饮料和烟草类别仍是通胀监测中重点关注的构成之一。

MINA指出，价格形成贯穿从稻谷生产、碾米、贸易到分销入市的全链条。因此，保持大米可负担性需要在生产者与消费者利益之间取得平衡：价格过低会损害农户收益，涨幅过大则会加重家庭支出负担。