进口增加未能压低价格，印尼269个地区大蒜涨价

大蒜涨价覆盖印尼多数监测地区

截至2026年7月第二周，印尼已有269个县市的大蒜价格上涨，占全部监测地区的74.72%。印尼中央统计局BPS表示，在各类食品中，大蒜价格上涨的地区分布最广。

全国大蒜平均价格升至每公斤42,611印尼盾，高于政府设定的消费者参考价。地区价差十分明显：雅加达为每公斤39,000印尼盾，巴布亚高地省则达到每公斤100,000印尼盾。

其他偏远市场的价格同样处于高位。中巴布亚省德亚伊县的大蒜价格达到每公斤79,000印尼盾，BPS称其较消费者参考价高107.89%。南亚齐县和北哥伦打洛县均为每公斤50,000印尼盾，分别较参考价高31.6%和31.58%。

进口增加没有传导至零售端

此次涨价并非发生在进口供应收缩的背景下。BPS数据显示，2026年1月至6月，印尼进口大蒜22.976万吨，同比增长28.44%。这表明全国层面的供应量与消费者面对的价格出现了反向变化。

BPS局长Amalia Adininggar Widyasanti表示，印尼盾对美元贬值以及国际物流成本上升，是大蒜涨价的部分原因。印尼依赖进口大蒜，因此即使实物进口量充足，本币走弱仍会直接增加采购成本。

印尼贸易部还把运费上涨与霍尔木兹海峡周边危机联系起来。贸易部国内市场发展司司长Nawandaru表示，危机发生后，多国争相租用悬挂中国国旗的船舶，推高了大蒜从中国运往印尼的成本。

政策重点转向国内配送

各地区之间的巨大价差显示，国内配送也是价格压力的重要来源。货物从传统入境港口卸货后，仍需经过漫长且昂贵的国内运输才能抵达印尼东部市场。巴布亚高地省和德亚伊县的价格远高于全国均价及参考价，尤其体现了这一负担。

印尼贸易部正与外贸总局及大蒜进口商协调，争取缩短国内供应路线。政府鼓励企业把进口货物直接运往印尼东部的主要港口，以降低内陆运输成本，并改善高价地区的供应。

对进口商和经销商而言，数据说明单纯增加进口量未必能够压低终端价格。汇率风险、海运费和入境港口的选择都会影响最终成本。对食品零售商和加工企业来说，即便全国进口供应充足，持续存在的地区价差仍会使采购条件高度取决于所在地。