印度尼西亚占亚洲可可加工量约49%，出口额达36亿美元

印度尼西亚扩大在亚洲可可加工市场的影响力

印度尼西亚约占亚洲可可加工总量的49%，进一步巩固了其作为区域可可原料和制成品主要供应国的地位。据Liputan6报道，2026年第二季度，印尼可可研磨量达到110,410吨，较第一季度的84,844吨增长30.1%。

同期，可可加工品总产量环比增长8.2%。已公布的数据没有解释研磨量与加工品产量增速之间的差异，但在全球价格波动和市场变化的背景下，两项指标都显示当地工业活动正在增强。

工业部长Agus Gumiwang Kartasasmita表示，政府将继续推进下游加工、人才培养、农户与企业合作、质量标准以及可持续生产。该政策旨在推动行业摆脱单纯生产可可豆的模式，提高符合国际标准的高附加值产品占比。

出口额四年增至三倍

据Tempo和Tribun Jogja报道，印度尼西亚2025年可可出口额为36亿美元，是2021年12亿美元的三倍。贸易部长Budi Santoso于2026年7月23日在日惹举行的第9届印度尼西亚国际可可大会上公布了这些数据。

Santoso表示，可可产业为数十万农户家庭提供生计，在整个价值链上创造就业，并支持农村经济。政府希望将印度尼西亚建设成可持续、高附加值优质可可和巧克力产品的全球枢纽。

国际可可组织已将印度尼西亚认定为优质风味可可生产国。政府希望结合这一地位、地理标志、创新和可持续生产，进入全球高端市场。ICCO执行主任Michel Arrion表示，印度尼西亚已经从可可生产国转变为加工国；如果进一步提高可可豆产量，该国将获得更多产业收益。

贸易政策瞄准更广泛的市场准入

出口战略将集中于提高附加值、满足国际标准、分散出口市场以及充分利用贸易协定。印度尼西亚已与伙伴国实施25项贸易协定，另有2项处于批准程序，11项仍在谈判。

谈判项目包括等待签署的印度尼西亚—欧盟全面经济伙伴关系协定。印度尼西亚也在与美国推进互惠关税谈判。Santoso表示，这两项安排有望提高印尼可可的竞争力并改善市场准入。

贸易部在33个国家部署了46名贸易代表，以支持出口战略。他们负责推广印尼产品、寻找市场机会，并为出口商与潜在海外买家安排商业对接。

加工企业需要加强与农户的联系

政府官员利用2026年可可大会，推动政府部门、农户、加工企业、金融机构、学术界和国际伙伴展开合作。农产品工业代理总干事Putu Juli Ardika表示，工作重点包括提高生产率、扩大市场准入，以及建立可持续且具包容性的生产体系。

负责东南亚、澳大利亚和新西兰业务的Cargill高管也将合作与创新视为行业发展的必要条件。消费者对产品真实性、本地采购、可持续农业以及新口感和新风味的兴趣，可能进一步支持印度尼西亚成为加工和创新中心。对生产商和加工企业而言，关键是让不断增长的加工量与充足的本土可可豆供应、稳定质量及高端市场渠道相匹配。