印度豆类库存充足，RBI研究称价格再度飙升风险下降

增产夯实国内供应

据Jagran报道，印度储备银行的研究显示，豆类产量扩大、政府缓冲库存以及补贴销售计划，降低了印度豆类价格再次急升的可能性。该研究题为“Pulses Inflation in India: A Study of Gram, Tur and Moong”，认为产量、可用库存、进口和政府干预是决定豆类价格的主要因素。

印度豆类总产量从2007-08年度的1480万吨增至2023-24年度的2340万吨。同期，鹰嘴豆产量从570万吨增至1210万吨，绿豆产量也增长了一倍以上。供应扩张提高了国内市场的可获得性，降低了供应短缺迅速传导至居民食品通胀的风险。

2015-16年度涨价后强化储备政策

印度政府将生产扶持与直接市场管理结合起来。研究列举的措施包括实施国家粮食安全使命、提高最低支持价格、建立缓冲库存，以及在市场供应趋紧时投放豆类。2015-16年度价格大幅上涨后，政府强化了缓冲库存政策，并通过印度全国农业合作营销联合会NAFED扩大采购。

需要干预价格时，NAFED可以向市场投放库存。政府还通过Bharat Dal等计划向消费者销售价格较低的豆类。为遏制囤积，监管部门不时设置库存上限；需要增加海外供应时，也会调整进口规则。这些政策同时影响种植户、加工商、批发商、零售商和家庭消费者。

库存消费比是关键信号

RBI研究发现，豆类库存与价格存在直接关系：库存消费比上升时，价格压力会减轻。更充足的供应缓冲使政府能够应对减产或短期流通问题，而不必完全依赖进口。不过，国内生产和储备无法消除天气风险，因此有效管理进口仍然重要。

Jagran还报道称，外界此前预计厄尔尼诺现象将在2026年造成降雨减少和干旱。政府已据此加强豆类储备。该报道援引印度农业部信息称，2026-27年度豆类库存为430万公吨。这一规模为政府干预提供了可观资源，但具体投放时间和品种结构，将决定其对鹰嘴豆、木豆和绿豆市场的实际影响。

通胀风险下降但未消失

过去十五年左右的增产改变了印度豆类供应格局，但价格稳定仍取决于政策执行。政府采购需要在充实储备的同时避免挤压商业渠道供应；库存投放必须赶在短缺固化之前；进口决策则要兼顾消费者成本和本国种植户收益。

对加工商和贸易商而言，库存充足且政府能够直接投放商品，意味着价格失控式上涨的概率下降。对种植户而言，提高最低支持价格和NAFED采购能够提供需求支撑，但大规模投放或放宽进口也可能限制现货价格的上涨空间。因此，RBI研究表明，抑制豆类通胀需要协调管理产量、进口和储备，而不能只依靠增产。