印度拟在节日前投放缓冲库存以抑制木豆价格上涨

产区到货偏少推动木豆涨价

印度正考虑在节日季前采取措施抑制木豆价格。产区市场到货有限、木豆加工企业采购强劲，加之进口成本高企，令国内供应趋紧。据Business Standard Hindi报道，木豆制成的木豆达尔也称tur或arhar dal，零售价为每公斤₹130-₹160，部分市场价格已接近或超过₹150。

该媒体称，木豆批发市场均价约为每公担₹11,394。报道援引印度消费者事务、食品和公共分配部的数据称，9月20日全国平均批发价为每公担₹11,393.5，平均零售价为每公斤₹122.82。全国零售均价与市场报价每公斤₹130-₹160之间的差距，反映出不同地区和销售渠道的价格分化明显。

据Business Standard Hindi报道，木豆价格过去一个月上涨约14%，三个月上涨12%，一年上涨8%。市场人士将涨价归因于季风偏弱、市场担忧作物和后续供应、加工企业在节日前增加采购，以及库存持有者因预期继续涨价而惜售。部分囤货商认为，如果供应未能改善，节日期间价格可能升至每公担₹15,000以上。

投放缓冲库存或遏制涨势

行业代表正敦促政府尽快投放豆类缓冲库存。Agri Farmer and Trade Association主席Sunil Baldev表示，市场缺少现货，尽早投放库存有助于控制价格。他称，豆类贸易商过去两年持续亏损，因此今年没有保留太多库存。

Baldev称，政府拥有430万吨豆类缓冲库存，其中包括195万吨鹰嘴豆、100万吨木豆、90万吨绿豆和56万吨小扁豆。不过，报道列出的各品种库存合计为441万吨，高于所称的总库存，报道没有解释这一差异。尽管如此，其中100万吨木豆仍是政府直接增加当前紧张市场供应的主要工具。

投放时间和方式将决定政策效果。如果库存能够迅速进入加工企业和批发市场，就可缓解各方对有限到货量的争夺，并可能缩小产地批发价与零售价之间的差距。如果投放较晚或规模有限，而节日需求继续增强、库存持有者仍然惜售，政策影响可能较小。

高成本进口难以缓解供应压力

报道指出，目前进口豆类的成本高于印度国内市场现货。全球紧张局势造成运输延误并推高运费，国际价格和其他成本也处于高位，迫使进口商提高售价。因此，在供应紧张时期通常能够压低国内价格的进口货源，目前对印度木豆市场的制约作用有限。

豆类贸易商Pukhraj Chopra呼吁下调进口鹰嘴豆和小扁豆所适用的10%关税。这两类产品并非在所有用途上都能直接替代木豆，但降低到岸成本可以增加豆类整体供应，缓解整个品类的价格压力。就木豆而言，当前价格受到三个因素支撑：产区到货受限、加工企业需求强劲以及进口平价偏高。

印度政府还把2026-27产季木豆最低支持价提高₹450，至每公担₹8,450。此举旨在提高农户收益，并防止市场价格跌得过低。但短期内，政府面临相反的难题：既要控制消费者价格，又不能削弱较高支持价带来的种植激励。