印度节庆季前洋葱、豆类和食用油涨价挤压家庭预算

基本食品涨价加重家庭负担

在十胜节、恰特节和排灯节到来前，印度家庭正面临厨房必需品普遍涨价。木豆、洋葱、马铃薯、番茄和食用油零售价上升，进一步挤压北方邦及印度其他地区的家庭预算。

The Bharat Now援引印度消费者事务部官方数据称，木豆的平均零售价已达到每公斤124.23卢比，上年同期为每公斤113.66卢比。鹰嘴豆、黑绿豆、绿豆和小扁豆价格也有上涨，但报道未提供这些品种的具体价格。

在报道涉及的蔬菜中，洋葱涨幅最为明显。9月20日，洋葱平均零售价达到每公斤54.23卢比，较上年同期的25.97卢比高出一倍以上。番茄价格从每公斤36.48卢比升至39.16卢比，马铃薯则维持在每公斤22卢比以上。

食用油企业面临更高进口成本

The Bharat Now报道称，过去一年食用油平均零售价每公斤最多上涨31卢比。花生油从每公斤186.93卢比升至208.44卢比，芥子油则从188.80卢比升至201.02卢比。

市场可能迎来新一轮涨价。ABP Live报道称，企业可能在即将到来的节庆季前将食用油价格再上调7-8%。这将是3月以来第三轮提价。此前两轮各上调5-6%，使3月至6月的累计涨幅达到10-12%。如果再次调价，3月以来的累计涨幅将达到约18-20%。

据ABP Live报道，印度约58%的食用油需求依靠进口。The Bharat Now给出的比例为60%，两项数据都显示印度市场高度受国际价格和汇率波动影响。ABP Live援引印度溶剂萃取商协会数据称，9月18日孟买港口的毛棕榈油价格为每吨1,265美元，毛豆油和毛葵花籽油分别为1,314美元和1,380美元。棕榈油和豆油成本同比上涨11%，葵花籽油上涨7%。

天气与全球供应带来双重压力

卢比走弱、运输费用上升和保险费增加共同推高了进口到岸成本。Emami Group董事Aditya Agarwal向ABP Live表示，毛食用油到岸成本已上涨约8-11%，企业可能只能将增加的成本转嫁给消费者。该集团旗下Emami Agrotech拥有Healthy & Tasty和Best Choice食用油品牌。

供应风险并不只来自进口。The Bharat Now报道称，截至9月17日，印度全国降雨量比正常水平低约15%。主要夏播作物产区降雨不足，可能影响水稻和油料作物单产，使高进口成本之外又增加国内减产风险。

国际市场供应也在收紧。据The Bharat Now报道，棕榈油占印度食用油进口量的50-60%，主要供应国印度尼西亚和马来西亚正将大量棕榈油用于生产生物燃料。印度还从俄罗斯和乌克兰采购相当大比例的葵花籽油。持续的战争以及黑海航运受阻已经影响供应链，并推高印度进口商、精炼企业和消费者的成本。