马哈拉施特拉邦干旱推动印度洋葱价格翻倍，节庆旺季前压力加大

节庆旺季前洋葱价格翻倍

据ABP Live报道，印度洋葱零售价较一年前大约翻倍，原本每公斤30卢比的洋葱重新以60卢比成交。涨价正好发生在节庆需求开始升温之际，而这几周恰恰是洋葱消费量最高的时段，家庭食品支出随之上升。

压力源头在马哈拉施特拉邦，该邦占印度洋葱产量约40%。ABP Live称，该邦类似干旱的状况已把洋葱价格推高到去年水平的大约两倍。该媒体引用的花旗研究（Citi Research）最新报告警告，今年季风弱于预期，可能推高印度全国的食品价格。

全国近一半地区偏旱

花旗研究报告显示，截至2026年9月底，印度逾49.4%的国土处于类似干旱的状况，远高于往年水平。2023年受影响区域约为全国的30%。目前受影响面积中约10%属于更严重的类别。

区域数据直接指向洋葱主产区：

• 马哈拉施特拉邦约84%、旁遮普邦约80%的区域处于类似干旱状况。
• 政府数据结合印度理工学院甘地讷格尔分校（IIT-Gandhinagar）的数据显示，马哈拉施特拉邦358个塔鲁卡中已有265个被宣布为旱灾区，接近全邦的74%。
• 受影响区域中约37%面临极其严重的干旱。
• 生产全国四分之三洋葱、三分之二豆类和一半大米的邦，降水缺口均超过10%。

从全国看，降水比长期均值低12%，报告将其主要归因于厄尔尼诺现象。这是2015年以来最大的季风降水缺口，秋季作物因此面临风险。

播种面积稳定，单产承压

本季秋季作物总播种面积同比减少1.2%，仍接近正常水平。因此压力落在单产而不是面积上：降水缺口集中在供应全国大部分洋葱、豆类和大米的几个邦。

塔鲁卡层面的旱情认定说明损失有多集中。358个塔鲁卡中有265个被列为旱灾区，这是全邦范围的减产，而不是局部问题，而该邦占全国洋葱产量约40%。

食品通胀已反映在数据中

印度统计与计划执行部（MoSPI）公布的8月消费者价格指数显示食品价格上涨，报告将这一效应与弱季风联系起来。同样的波动延续到9月，除洋葱之外，糖、大米和豆类价格也在上行。

对采购方和加工企业而言，事件顺序很关键。洋葱最受关注，因为家庭每周都要购买，但降水缺口覆盖的是支撑印度食品篮子的主粮作物。在全国约一半地区偏旱、季风为十年来最差的背景下，通常在年底压低价格的秋季洋葱上市量，是最需要跟踪的变量。