哈萨克斯坦乳制品出口达3.47万吨、6640万美元，出口收入增长16.6%

据在Cheese Open活动上公布、并由dairynews.today报道的数据，哈萨克斯坦出口乳制品3.47万吨，金额6640万美元，行业出口收入增长16.6%。数据由Kizelmann企业集团代表在会上发布。该代表表示，欧亚经济联盟和中亚市场仍是哈萨克斯坦乳制品的主要出口方向。

增长主要集中在深加工品类。发布会披露的三个品类合计3.47万吨中的2.59万吨、6640万美元中的3960万美元，其余部分（包括奶酪和黄油）未单独列示。

发酵乳制品为第一大出口品类

发酵乳制品是最大的单一出口项。dairynews.today报道称，酸奶、开菲尔和发酵烘烤奶出口量达1.79万吨，金额2360万美元，该品类出口额增长24.9%，折合每吨约1320美元。

• 发酵乳制品：1.79万吨，2360万美元，金额增长24.9%
• 炼乳和奶粉：2900吨，1210万美元，增长2.2倍
• 液态奶和奶油：5100吨，390万美元，增长1.8倍

按单位重量计算，炼乳和奶粉单价最高，约每吨4170美元，而液态奶和奶油约为每吨765美元。这一差距解释了为何干乳制品以8%的出口量贡献了18%的出口金额。

俄罗斯吸纳大部分出口量

哈萨克斯坦发酵乳制品的主要买家为俄罗斯、乌兹别克斯坦、阿塞拜疆和吉尔吉斯斯坦。新增出口方向包括格鲁吉亚、蒙古国、亚美尼亚和中国。

在炼乳和奶粉方面，对俄罗斯出口1900吨、金额810万美元，对乌兹别克斯坦出口607吨、金额200万美元，同时也向吉尔吉斯斯坦和塔吉克斯坦发货。在5100吨液态奶和奶油中，3600吨销往俄罗斯，对乌兹别克斯坦和塔吉克斯坦的出口量同样上升。

dairynews.today刊发的业内观点认为，中亚在种植业和饲料生产方面成本相对较低，这是出口进一步增长的基础；其中需求潜力最大的是邻国中国，当地对乳制品的需求持续旺盛。

国内加工环节仍是瓶颈

dairynews.today援引的业内人士指出，原奶产量与加工能力之间的差距正在扩大：牧场扩张快于工厂，而加工企业目前处于产能利用不足的状态。到某一时点，加工厂将无法收下全部原奶，随之出现压低收购价的动机。乳品厂已将原奶收购价从250坚戈下调至160坚戈，巴甫洛达尔州和东哈萨克斯坦州的工厂在夏季甚至完全停止收奶，转而以每公斤1000坚戈采购奶粉。生产商还提到，俄罗斯和白俄罗斯供应商在国内市场的低价竞争正在加剧。

投入端成本同样在上升。哈萨克斯坦监管机构禁止从匈牙利进口牛只，使得经俄罗斯过境、从欧盟引进种畜的陆路通道被切断，牧场被迫改用空运，进口幼畜成本随之上升。同一材料提到的一个项目计划建设日处理300吨原奶的工厂，月产奶酪60至100吨，目前国内达到这一规模的企业很少。Cheese Open的发布内容最后指出，出口能否继续增长，取决于企业生产高附加值产品、保持质量稳定以及根据目标市场要求调整产品结构的能力。