危地马拉启用白玉米进口配额，应对北部收获季前价格上涨

白玉米价格升至每公担Q221

恶劣天气削弱国内供应后，危地马拉白玉米批发市场在8月趋紧。危地马拉农业、畜牧业和食品部（MAGA）数据显示，2026年8月24日至28日，一级白玉米均价达到每公担Q221。该价格较前一周的Q204.50上涨Q16.50，涨幅为8.07%；与截至8月13日的Q202.50相比，则上涨Q18.50。

8月最后一周，白玉米价格在每公担Q215至Q225之间。MAGA将上涨归因于可供应数量减少，此前天气条件影响了危地马拉南部和东部的生产。农业部长María Fernanda Rivera Dávila表示，2026年是异常年份，农业部门连续受到5次天气事件冲击。

玉米饼商户缩减份量

涨价已经从批发市场传导至危地马拉玉米饼行业。据Infobae报道，部分门店原先Q1可购买4张玉米饼，现在同样价格只能买到2张。大都市区消费者还反映，一些商户将数量从4张减至3张；另一些商户维持售价，但把玉米饼做得更小。

玉米饼是当地基本食品，而居民收入并未随食品价格上升，因此涨价对家庭影响尤其明显。在许多小商户进货的La Terminal市场，一级白玉米据报已从去年年底的每磅Q2.50升至Q7。全国基础谷物协会（Anagrab）给出的玉米消费者价格为每公担Q250。

政府监测的其他谷物并未同步上涨。MAGA表示，8月底黄玉米、黑豆和白色精米的批发价格保持稳定。这说明当前问题主要集中在白玉米供应，而不是危地马拉主要谷物价格全面上行。

北部新粮和进口将增加供应

MAGA预计，Petén和北部横贯地带的作物上市后，价格压力将有所缓解。Rivera Dávila表示，这些产区的气候风险较低、生产率较高，在其收获上市前通常会出现季节性涨价。来自墨西哥的玉米目前也在补充全国供应，并部分抵消本地库存下降的影响。

政府还启用了5万吨白玉米进口配额。目前已使用约7000吨，尚有约4.3万吨可用于补充国内市场。进口粮与北部新粮共同上市后，更多地区的供应有望改善，并可能推动玉米价格开始回落。

玉米饼消费者可能需要更长时间才能感受到降价。据Publinews报道，MAGA认为玉米价格下降不会立即带动玉米饼降价，因为运输、电力、人工和其他投入仍构成生产成本。生产商和销售商还警告，燃料价格、危地马拉西部旱灾损失以及北部降雨过多可能使成本维持高位，零售价格何时下降、降幅多大仍不确定。