政府实施库存上限后，戈勒克布尔食糖批发价仍突破每公斤50卢比

食糖批发价首次突破每公斤50卢比

尽管印度中央政府为控制价格而限制食糖库存，戈勒克布尔批发糖价仍首次突破每公斤50卢比。据《Hindustan》报道，当地食糖批发价达到每公斤51至52卢比，零售价为每公斤55卢比。库存限制于8月1日生效，并将持续至11月。

周五，马赫瓦批发市场的食糖成交价为每公担5100至5200卢比。此前19天内，价格每公担上涨了200至300卢比。这意味着，即使政府试图抑制囤货，批发商、零售商和食品加工企业的补库成本仍在上升。

经销商库存不得超过4000公担

根据《Hindustan》介绍的规定，每家经销商持有的食糖不得超过4000公担。政府还要求地区行政长官检查糖厂库存。商会主席Sanjay Singhania表示，这项限库存措施从8月1日起实施，目的是控制价格，但市场上尚未显现效果。

贸易商Amit Gupta表示，大量食糖正被运往马哈拉施特拉邦，并预计价格还会继续上涨。报道没有提供运输规模，也没有说明货源地。季节性消费同样带来压力。零售商Virendra Maurya称，Sawan期间食糖需求有所增加；自开店以来，他首次以每公斤55卢比销售食糖。在经销商持货能力受到限制的同时，买家需要竞争市场上的可用货源。

食品涨价已不限于食糖

食糖上涨是戈勒克布尔食品成本普遍走高的一部分。一周前每公斤售价103至110卢比的木豆，现已升至109至120卢比。鹰嘴豆瓣价格在一周内每公斤上涨5卢比，达到75至80卢比；豌豆瓣则从每公担4500卢比升至5500卢比。普通大米每公担上涨500至1000卢比，小麦粉零售价从每公斤35卢比升至40卢比。豆类涨价还推高了鹰嘴豆粉besan的成本。

同期食用油也继续上涨。马赫瓦市场一升袋装芥末油从180卢比涨至186卢比，豆油从140卢比升至145卢比。棕榈油每升最多上涨8卢比，其中650克袋装产品从101卢比涨至109卢比。《Hindustan》称，糖、豆类和食用油共同涨价，令普通家庭每月食品支出增加700至1200卢比。对食品企业而言，甜味剂、谷物、豆类和油脂同步涨价将抬高生产成本，库存管制能否奏效已成为市场的现实问题。