全球樱桃产量将创544万吨纪录，美国减产22%

全球产量将创历史新高

FreshFruitPortal.com援引美国农业部海外农业局9月报告称，2026/27产季全球樱桃产量预计比2025/26产季增长17%，达到创纪录的544万吨。果园恢复、天气有利以及种植面积扩大共同推动主要产区增产，其中土耳其和智利贡献主要增量，中国则延续增长趋势。

美国的形势与全球走势形成鲜明反差。美国产量预计为31.7万吨，同比下降22%。其中，甜樱桃产量预计下降18%至27.7万吨，酸樱桃产量预计下降38%至4万吨。

恶劣天气压缩美国供应和出口

华盛顿州及太平洋西北地区遭遇霜冻，甜樱桃供应减少；密歇根州和犹他州的晚霜则影响酸樱桃生产。加利福尼亚州受益于早春温暖天气，产季开局良好，但采收期间的降雨使采摘提前结束，并严重影响果实品质。反常低温也拖累了华盛顿州的生产。

供应减少预计将使美国鲜樱桃出口下降24%至6.2万吨。此前出口表现已经明显分化：4月和5月的出口量同比增长44%，6月和7月则同比下降32%。美国农业部指出，此次减产是在华盛顿州上一产季获得丰收之后发生的。

尽管出口量下降，美国预计仍能守住主要市场的既有地位。加拿大占美国樱桃出口的33%，其后依次是中国台湾15%、韩国14%、中国大陆和香港10%，以及墨西哥9%。美国农业部认为，2026/27产季出口减少不太可能明显削弱美国在主要市场的份额，因为在美国供应季，这些市场的其他进口来源有限，主要竞争来自加拿大和中国的本地产量。

智利和土耳其扩大可出口供应

智利2026/27产季产量预计增长15%至72.7万吨，出口量预计增加8万吨至65万吨。美国农业部将增产归因于天气有利和种植面积扩大。智利由此进一步巩固其全球最大樱桃出口国的地位。

土耳其将成为主要生产国中恢复幅度最大的国家。其产量预计接近100万吨，较上一受霜冻影响的产季增长近250%，并创下该国纪录。增产将扩大可出口供应，但国内价格较高，加上欧洲市场竞争激烈，出口量预计仍低于2023/24产季8.4万吨的峰值。

中国兼具主要生产国和最大消费市场的双重角色，仍是全球供需平衡的核心。2026/27产季中国产量预计略高于100万吨，消费量接近200万吨。受南半球樱桃需求旺盛推动，进口量预计至少增长12%至56万吨。中国需求为智利新增供应提供了更大的销售空间，同时美国减产将收紧北半球产季的供应。