2026/27年度全球大麦产量预计减少600万吨

主要产区推动全球产量下滑

据Noticias AgroPecuarias报道，2026/27年度全球大麦产量预计约为1.5亿吨，较上一年度减少近600万吨。欧洲、加拿大、阿根廷、澳大利亚、俄罗斯和乌克兰六大产区的总产量预计比2025/26年度减少1100万吨。北非和土耳其产量改善将抵消部分降幅，并有助于维持全球供应与消费的大体平衡。

包括英国在内的欧洲是本轮减产的主要来源，大麦产量预计减少700万吨。干旱和高温对春大麦的影响大于冬大麦。6月下半月以及7月中旬，西欧、中欧和南欧先后遭遇热浪，作物生长周期缩短，收割提前，单产下降。Noticias AgroPecuarias称，减产不会威胁欧洲内部供应，但将大幅压缩该地区的可出口余量。

饲料大麦主导价格走势

恶劣天气对欧洲小麦和玉米造成的损失更为严重，推动谷物价格上涨，大麦也随之走强，其中饲料大麦再次成为价格风向标。啤酒大麦的供需形势更为复杂：高温和干旱引发品质担忧，而啤酒消费疲软继续限制需求。丹麦等部分产区收成较好，有助于稳定欧洲啤酒大麦供应，但整体出口余量已经收缩。

法国是欧盟最大的谷物生产国，其作物状况截至5月仍然良好，但6月高温加快了大麦和随后的小麦收割。极端高温还影响田间作业，部分地区因火灾风险限制生产活动。中部和西部地区的单产损失最大，北部和东部表现相对较好。中东和东欧持续发生的冲突，也给能源成本、物流和全球谷物贸易增加了不确定性。

阿根廷产量及出口资源预计下降

阿根廷2025/26年度大麦产量估计为570万吨，其中超过300万吨已通过官方申报锁定出口。截至2026年8月14日，啤酒大麦出口申报量为582,611吨，饲料大麦为2,785,405吨，大麦芽为429,716吨。饲料大麦在销售结构中的主导地位明显增强。沙特阿拉伯仍是阿根廷饲料大麦的主要目的地，巴西则是啤酒大麦的最大市场。

阿根廷2026/27年度播种已接近完成，但水分过多，尤其是布宜诺斯艾利斯省东南部积水，令最终播种面积降至约110万公顷。初步产量预测为450万至500万吨，意味着可供出口的数量将低于2025/26年度。加拿大和美国的产量预测分别维持在930万吨和310万吨。澳大利亚主要产区的良好降雨支持提前播种，产量预测已调整至1460万吨，但最终结果仍取决于后续天气和厄尔尼诺可能带来的影响。