法国畜牧业组织要求评估干旱和高温造成的牧场损失

多类畜牧业组织发出警告

法国肉牛、奶牛、绵羊和山羊养殖业组织呼吁政府，在干旱和高温之后对牧场损失进行评估。据《法国西部报》报道，这些组织于周二提出要求，并将受影响的草场形容为已被“烤焦”。

此次行动涵盖了依赖牧草和饲草的四个养殖领域：牛肉、牛奶、绵羊和山羊。多个行业联合发声，说明担忧并不限于某一种产品或某一种生产方式，而是同时涉及肉类和乳制品供应链上的养殖户。

这些组织要求开展实地评估。这一点十分关键，因为现有材料没有说明受损牧场面积、损失的饲草数量或受影响农场数量，也没有给出经济损失估值。

饲草供应是眼前问题

牧场受损会减少畜群可以利用的放牧资源。对养殖企业的实际影响，取决于评估最终确认的损失程度和地域范围。如果草场无法提供预期饲料，生产者可能需要更加谨慎地分配剩余牧草和饲草储备。

此次警告涉及多个相互关联的市场。肉牛和绵羊养殖户需要依靠充足饲料维持畜群状况，奶牛和奶山羊养殖场则需要足够营养来维持产奶。法国肉类和乳制品产量是否受到影响，将取决于不利状况持续多久以及还剩多少可用饲草。

《法国西部报》的相关材料没有提供减产、缩减畜群、增购饲料或肉类与牛奶价格变化的数据。因此，目前还没有足够事实依据来计算对全国供应的影响。各养殖业组织的首要诉求，是由政府确认牧场损失的规模。

评估将为政策措施提供依据

实地调查可以让政府和畜牧业采用统一的损失尺度，并可能识别受影响最严重的农业地区和畜种。不过，据报道，这些组织并未明确说明完成评估后希望政府采取何种措施。

对加工商、贸易商和采购方而言，关键是判断牧场问题会局限于局部地区，还是严重到影响牲畜和原奶供应。对养殖户而言，当前要判断现有饲草能否弥补放牧资源损失。在官方评估或行业量化数据公布前，其对法国肉类和乳制品生产的影响仍无法确定。