欧洲桃和油桃增产，但需求分化与成本上涨加剧市场压力

欧洲产量增长8%

进入7月下半月，欧洲桃和油桃市场面临产量增加、主产国竞争加剧以及各市场价格走势进一步分化的局面。Fruchtportal援引EastFruit报道称，Europêch预计欧洲2026年产量约为274万吨，较2025年的253万吨增长约8%。

西班牙仍是欧洲遥遥领先的最大生产国。其桃、油桃和平桃总产量预计略低于120万吨，较2025年增长约5%。意大利产量预计增长3%，达到867,239吨；法国产量预计增长4%，达到224,027吨。希腊的恢复幅度最大，产量可能达到455,000吨，较受霜冻影响的2025年增长35%。

意大利产地价格继续承压

希腊供应回归，加上西班牙和意大利温和增产，使欧洲采购商获得更多货源，但价格影响因市场、品种、果径和品质而异。ISMEA对7月第二周的监测显示，意大利主要桃和油桃品类的产地价格均低于相应比较水平。

白肉桃均价约为每公斤0.85欧元，较2024年下降15.3%；黄肉桃约为每公斤0.86欧元，下降9.2%。白肉油桃均价为每公斤0.95欧元，较2025年同期下降9.3%；黄肉油桃为每公斤0.84欧元，下降12.8%。7月6日至12日，拉文纳黄桃报价为每公斤1.05欧元，博洛尼亚为0.90欧元，科森扎为0.75欧元，显示产区和交易规格对价格具有明显影响。

法国局部短缺支撑特定品类

法国部分市场呈现不同局面。FranceAgriMer旗下Market News Network在7月13日表示，法国东南部油桃市场仍处于供应缺口状态，订单量超过即时可供数量。7月15日，罗讷-阿尔卑斯产区I类AA规格白肉油桃报价约为每公斤2.90欧元，同类别黄肉桃报价约为2.80欧元。

西班牙进口水果价格更低。在Saint-Charles进口市场，西班牙I类A规格黄肉桃均价为每公斤1.40欧元。在Rungis市场，西班牙AA规格黄桃均价上涨0.40欧元后达到每公斤2.40欧元。产地、果径、包装和销售阶段的差异形成了较大的价格区间，也说明单一的“欧洲桃价”无法准确反映当前市场。

加泰罗尼亚成本压缩种植户空间

随着产季推进，生产效益对西班牙供应商越来越重要。7月14日在Afrucat总部发布的一项研究估算，加泰罗尼亚2026年桃、油桃和平桃的平均种植成本为每公顷14,298欧元，比2020—2024年平均水平高10%—15%。按照每公顷24,431公斤的预计单产计算，田间生产成本为每公斤0.585欧元。

加上预计的包装和销售费用后，总成本升至每公斤约1.234欧元。该研究由地区农业部门委托CREDA-UPC-IRTA完成，依据加泰罗尼亚农业网络的农场会计数据；研究方强调，这一数字是谈判和经营评估的参考，并非建议售价。随着普通规格水果供应增加，能够保持稳定品质、提供更大果径、精准分级、更长货架期和可靠供货计划的供应商，更有机会进入仍然供不应求的高价市场。