欧盟黄油价格下跌，乌克兰出口商基本失去欧洲市场

欧盟黄油价格持续下跌，这使乌克兰乳制品加工企业最自然的出口市场实际上被关闭。据UkrAgroConsult报道，按当前价格水平，乌克兰黄油对欧洲买家而言依然过于昂贵，欧盟方向基本处于关闭状态。

障碍只在价格。pozitciya.com.ua报道称，乌克兰生产商的报价高于欧盟贸易商愿意支付的水平，而欧洲价格下跌的速度快于乌克兰企业调整报价的意愿。从地理和物流条件看，欧盟本可以成为乌克兰乳业最有前景的方向之一，但按目前的经济账并非如此。delo.ua得出相同结论：在现行价格水平下，乌克兰企业的产品很难在欧盟市场落地。

出口依靠摩尔多瓦、高加索与哈萨克斯坦

UkrAgroConsult与zv.zp.ua指出，乌克兰黄油出口目前集中于摩尔多瓦、高加索国家和哈萨克斯坦，在这些市场生产商能够谈到自己可以接受的价格。能否重返欧盟市场，首先取决于乌克兰价格与欧洲价格之间的比价关系。如果欧洲黄油继续走低，乌克兰产品的竞争力将进一步下降，目前阻碍发货的价差会扩大而不是收窄。

国内市场在夏季上涨后趋于稳定

zv.zp.ua和pozitciya.com.ua援引「Infagro」的数据显示，经过夏季上涨后，乌克兰国内价格已转入稳定状态。黄油库存仍然可观，需求没有明显回暖，因此零售渠道继续维持促销。

乳企越来越多地转向高脂肪含量的黄油，并把这类产品视为更有出口前景的方向。与此同时，该产品与传统“Selyanske”黄油之间的价差正在逐步缩小。

产量接近多年高位，涂抹型混合脂产量回落

zv.zp.ua援引市场评估称，2026年乌克兰黄油产量同比增加，全年数字可能成为近年来最高水平之一。入秋后，随着原奶产量季节性下降，新鲜产品供应可能逐步收缩，但已有库存在一段时间内足以避免市场出现急剧短缺。

植物油脂板块走势相反。今年前九个月，涂抹型植物-黄油混合脂（spread）产量较上年同期明显下降，说明乳脂正被更多投向黄油而非混合产品。

廉价进口封住国内涨价空间

打击出口商的趋势，对乌克兰国内买家却是利好。来自欧盟的更便宜黄油使进口更具吸引力，加剧了乌克兰商店的价格竞争，本土生产商因此更难为新一轮明显涨价找到理由。zv.zp.ua援引市场参与者的看法称，只有在欧洲价格趋势反转之后，才可能出现新一轮明显上涨的条件。目前，欧洲市场仍是乌克兰价格在两个方向上的关键参照。

• 只要乌克兰报价高于欧洲贸易商愿意支付的水平，欧盟市场就实际关闭。
• 摩尔多瓦、高加索国家和哈萨克斯坦是目前可行的出口方向。
• 高库存、需求平淡以及欧盟廉价进口的可能性，限制了国内提价空间。
• 黄油产量同比上升，而前九个月涂抹型混合脂产量下降。