高温与霜冻拖累欧盟苹果产量，2026年或降至九年最低

欧盟产量降至1000万吨以下

据myfruit.it援引Prognosfruit会议数据，2026年欧盟苹果产量预计为950万吨，较2025年下降16%，较此前三年平均水平低14%。这将是欧盟九年来最低的苹果产量，也是过去16年中第二次低于1000万吨。

春季霜冻、持续热浪、干旱和冰雹削弱了多个欧洲国家的生产潜力。蚜虫、其他病原体和果树病害压力也在上升，部分地区缺少足够有效的防治手段。多数产区预计将提前采收，苹果平均果径可能略小于上年。

波兰和法国领跌

波兰产量预计为270万吨，较2025年下降30%。在冬季最低温度达到-30 °C后，4月的严重霜冻又在果树花期造成损害。超过一半的波兰苹果将用于加工，因此减产不仅影响鲜果市场，也将直接影响工业加工企业的原料供应。

法国预计生产约120万吨，同比下降24%，主要原因包括种植面积缩减、夏季高温以及蚜虫和病原体压力。德国产量预计下降11%至约100万吨。比利时和荷兰产量预计分别下降25%和17%，两国市场同时面临库存结转量较大、价格偏低和天气不利等问题。

西班牙是少数增长市场之一。由于本季未发生破坏性特别严重的天气事件，其产量预计增加8%，但夏季高温正在影响果径。希腊产量预计回升53%。欧洲冷库中的上季库存可在新季初期补充供应，但Prognosfruit与会者预计，库存消化后市场可售数量将明显收紧。

意大利仍具备稳定供应能力

意大利苹果产量预计为2269106吨，较2025年仅下降2%。南蒂罗尔和特伦蒂诺预计分别下降2%和9%，艾米利亚-罗马涅增长5%，弗留利-威尼斯朱利亚增长9%，皮埃蒙特和威尼托均增长2%。有机苹果产量预计为171333吨，同比下降2%，约占全国总产量的7.6%。不过，创纪录高温已迫使意大利部分地区提前开始采收；自6月中旬气温升至平均水平以上后，果实生长也有所放缓。

分品种看，欧盟Golden Delicious产量预计下降11%，Gala下降9%，Fuji则基本稳定并增长1%。新型俱乐部品种产量预计增长9%，突破创纪录的690000吨。意大利Golden Delicious产量预计下降8%至610570吨，俱乐部品种则增长7%至创纪录的346602吨。欧洲整体供应减少可能改善意大利供应商的市场条件，但持续供货仍取决于冷库管理、果品质量以及果园应对极端天气和病害的能力。