欧盟苹果产量预计949.6万吨，同比下降15.6%；波兰减产29.9%

欧盟供应量同比减少15.6%

据sad24.pl援引Prognosfruit 2026会议公布的WAPA数据，欧盟本季苹果产量预计为949.6万吨，较2025年减少15.6%，同时低于此前若干年的平均水平。e-sadownictwo.pl将同一预测表述为约950万吨，降幅约15%，并指出欧洲市场是在供应明显偏紧的状态下进入新季的。

相关预测在华沙SGGW开放日期间的苹果市场专题讨论中被提及。波兰果农协会（Związek Sadowników RP）主席Mirosław Maliszewski在会上表示，该协会将按水果品种定期发布市场情景分析。

波兰降幅最大

波兰仍是欧盟最大的苹果生产国，但在WAPA的表格中降幅也最深。波兰本季预计为266.5万吨，上年为380万吨，减少29.9%。Maliszewski提醒，上一季波兰的实际采收量可能被低估，整个欧洲预测的准确度在很大程度上取决于波兰最终究竟摘下多少苹果。

• 波兰：266.5万吨，减少29.9%
• 意大利：226.9万吨，减少2.2%
• 法国：116.2万吨，减少24.2%
• 德国：101.3万吨，减少10.9%
• 荷兰：19.5万吨，减少17.5%
• 比利时：16.6万吨，减少25.1%

e-sadownictwo.pl指出，这意味着波兰果农几乎所有主要竞争对手的可售果量都少于上一季。

高温把话题从吨位转向品质

另一条讨论主线是商品品质。kobietawsadzie.pl援引IPSAD的Robert Sas发布的市场通报称，法国、德国、奥地利、比荷卢三国和意大利多个产区的高温令果实停止膨大，并造成硬度下降、日灼，部分地区还出现落果。受影响最明显的是Gala及其芽变品系，个别产区采收时果径不超过60毫米。

其中部分品质数据比吨位预测更为严峻。法国业界称优质苹果产出较上一季下降约30%；德国的采收量在该通报中被估计为比2025年低近20%，高于sad24.pl援引的WAPA预测中10.9%的降幅。奥地利施泰尔马克州的采收量预计约为上年水平的65%。

对波兰的Gala种植者而言，意大利的情况最为关键。特伦蒂诺产区苹果产量超过50万吨，其中包含相当规模的鲜食品种，IPSAD估计当地总产量将比上年低约10%至12%。采收后的初步信息显示，果径和单果重偏小、硬度偏低、存在日灼，分选环节的落选比例上升。这意味着可上市鲜食果的供应降幅可能大于吨位降幅。

库存与成本仍是制约

减产并不会自动带来更好的价格。Maliszewski指出，进入新季时市场结转了大量未售出的苹果，尤其集中在意大利和德国，这些库存的规模和消化速度将决定未来数月的价格走势。他称苹果是今年春季最让波兰果农失望的品种，并认为很大程度上源于行业自身的失误。

另一面是成本。kobietawsadzie.pl引述的一位果农认为，分选后约1.50至1.60兹罗提每公斤的价格，对优质Gala生产者而言在当前经营成本下难以接受；这一价位的压力会迫使果园削减植保、施肥和修剪投入，并在后续季节反映到果实品质上。IPSAD表示，欧洲优质Gala的真实供应量，只有在采收和分选全部完成后才能准确评估。