埃及糖供需缺口达90万吨，出口重启加大市场平衡难度

消费量高于国内产量

埃及2026/2027榨季食糖消费量预计接近390万吨，而国内产量约为300万吨，供需缺口约90万吨。食品行业分会成员哈泽姆·埃尔-梅努菲向Cairo 24表示，这一缺口仍需通过进口弥补。

供需缺口也是埃及恢复食糖出口后市场争论的焦点。投资和外贸部允许各类食糖出口至2026年年底，但出口量必须限定在国内需求之外的剩余部分。供应部参与核定可出口数量，具体出口业务仍须遵守监管要求并取得批准。

埃尔-梅努菲表示，这项政策需要兼顾国内供应、糖厂消化剩余库存以及价格稳定。由于消费量本身高于产量，如何界定“剩余”以及何时放行出口十分关键。审批不仅要参考现有库存，还要考虑市场持续存在的进口需求。

糖价回到接近生产成本的水平

据Cairo 24报道，7月和8月，糖价一度降至每吨21,000—22,000埃及镑，而糖业分会估算的生产成本约为每吨26,000埃及镑。目前市场成交价已回升至每吨25,000—26,000埃及镑，不同企业和地区的价格仍有差异。

埃尔-梅努菲认为，恢复出口是近期涨价的因素之一，因为海外需求重新进入市场。但出口并非唯一原因。国内供需变化、国际糖价涨跌、生产及运营成本，以及此前价格较低的进口糖流入，都造成了市场波动。

因此，价格回升至每吨25,000—26,000埃及镑既是一次上涨，也意味着售价重新接近生产成本。价格长期显著低于成本会损害糖厂、农户和供应链利益；缺乏依据的上涨则会把成本传导给食品加工企业和消费者。

出口预测不等于实际发货量

公开预测显示，2026/2027榨季埃及精制糖出口量可能约为30万吨，但埃尔-梅努菲强调，这只是预测，并非已经完成的出口量。在国内生产与消费存在明显缺口的情况下，两者不能混为一谈。实际出口规模将取决于官方认定的剩余量和监管部门发放的许可。

糖价变动还会影响糖果、烘焙、巧克力、饮料、部分乳制品和果酱行业。具体影响取决于糖在产品成本中的比重，以及企业吸收成本上涨的能力。埃尔-梅努菲表示，当前首要任务是防止短缺和投机，同时保障本地糖厂持续生产。短期价格走势将由国内供应、可出口数量、国际价格以及生产和进口成本共同决定。