埃及家禽业提议以国产冷冻鸡肉取代活禽销售

行业推动取消活禽交易

据Cairo 24报道，埃及家禽业正在推动一项提议，计划逐步停止市场活禽销售，转而供应冷冻鸡肉。吉萨商会家禽部门负责人萨梅赫·赛义德将这项倡议描述为埃及国产家禽进入消费市场方式的一次调整。

现有消息没有说明停止活禽交易的时间表，也未列出所需的监管措施。不过，调整方向已经明确：家禽将通过屠宰、冷冻和正规零售渠道流通，不再以活禽形式在市场出售。

计划2027年纳入配给卡

赛义德表示，家禽产品将从2027年1月1日起纳入埃及配给卡体系。他还称，该体系供应的鸡肉将由埃及企业在国内生产。报道没有披露预计供应量、价格、供应商资格条件以及每名持卡人的可领取数量。

鸡肉进入配给卡体系，将为埃及家禽企业增加一个与政府相关的分销渠道。实际商业影响取决于采购条款、付款安排和所需禽只数量，但这些信息尚未公布。该措施可将本地产量对接一个明确的消费网络，同时要求生产商和加工商持续保障屠宰、冷冻、仓储和配送。

加工与冷链能力成为关键

从活禽销售转向冷冻产品，将把更多业务从活禽贸易商和市场摊贩转移至屠宰场、加工企业、冷库和冷冻食品经销商。参与配给卡项目的埃及企业需要提供标准化冷冻产品，并在直至最终分销环节的整个链条中维持温度控制。

这项提议也给依赖活禽交易的经营者带来现实问题。报道没有说明这些经营者如何进入冷冻供应链，也没有明确新制度是否会一次性覆盖全国。2027年1月1日为配给卡供货提供了具体节点，但行业仍需采购、加工、产品标准和分销方面的执行规则。在细则公布前，企业可以判断政策可能的方向，却无法计算所需产能、成本及利润率影响。